Krem sho'rva pyuresi sho'rvasidan qanday farq qilishini bilasizmi? Hammasi juda oddiy! Pure sho'rva kraxmalli sabzavotlarga asoslangan - bu kartoshka, oshqovoq, sabzi va, albatta, qo'shimcha ingredientlar piyoz, o'tlar, ziravorlar kabi bo'lishi mumkin. Ammo qaymoqli sho'rva bitta sabzavotga asoslangan, masalan brokkoli, pomidor, qovoq va bitta qo'shimcha ingredient - qisqichbaqalar, tovuqlar, baliqlar va boshqalar. Va shuningdek, bu sho'rvalar bulonda qaynatiladi va ularga qaymoq qo'shiladi, ammo siz qaymoqsiz pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- 1 kg kartoshka
- 500 g qovoq
- 200 g sabzi
- 3 litr tovuq go'shti
- piyoz
- tuz
- qora qalampir
- ko'katlar
- tost
- 100 g maydalangan pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq bulyonini oldindan tayyorlang. Kartoshkani, sabzi, piyoz va qovoqni tozalang, yuving va kubiklarga bo'ling. Qaynayotgan tovuq suviga sabzavot qo'shing va pishganicha pishiring. Sho'rvani tuz va murch bilan ta'mga soling. Bizning sho'rva tayyor bo'lgach, uni darhol blender bilan maydalaguncha maydalang.
2-qadam
Krutonlarni pishirish. Nonni qismlarga ajratib oling. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va bunday qovurilgan idishga ega bo'lmagan yopishqoq qavrilgan nonga qovuring, kungaboqar yog'i qo'shilgan holda oddiy qovurilgan idishda qovurasiz. Krautonlarni har ikki tomonni ham qovuring, ular yoqilmasligi uchun doimo aralashtiring.
3-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting. Biz bezak uchun ko'katlarni yuvamiz va quritamiz.
Krevetkalar bilan pishloqga sepilgan va o'tlar bilan bezatilgan qaymoqli sho'rvaga xizmat qiling.
