Biz sizning e'tiboringizga juda suvli va qoniqarli to'ldirilgan pomidor appetizatorini taqdim etamiz. Bunday appetiser juda sodda va tez tayyorlanadi, bu tarkibiy qismlarning to'liq ro'yxatini talab qilmaydi. Uni nafaqat bayramona ziyofat uchun, balki tabiatga sayr qilish uchun ham tayyorlash qulay.
Tarkibi:
- 3 ta o'rta pomidor;
- 120 g cho'chqa go'shti filesi;
- Of sarimsoq chinnigullari;
- 30 g yong'oq;
- 150 g qattiq pishloq;
- kichkina arpabodiyon;
- 2 choy qoshiq soya sousi;
- ½ choy qoshiq xantal urug'lari;
- mayonez;
- 2 tuxum;
- 1 osh qoshiq. l. yog'lar;
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
- Qovurilgan idishni qizdiring, kungaboqar yog'ini quying.
- Go'shtni yuving, ingichka bo'laklarga bo'linib, ozgina tuz bilan arting, qo'ying va pishganicha ikkala tomonga qovuring. Keyin qavrilgan idishni olovdan olib tashlang, folga bilan torting yoki qopqoq bilan yoping, go'sht to'liq sovib ketguncha qo'ying.
- Sovutilgan go'shtni idishdan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
- Qattiq pishloqni kichik kublar bilan kesib oling.
- Tuxumni pishganicha qaynatib oling, salqin va maydalang.
- Arpabodani yuving va mayda maydalang.
- To'liq yong'oqni ohak ichiga soling va maydalang. Agar ohak bo'lmasa, siz blenderni yoki eng keng tarqalgan rulonni ishlatishingiz mumkin.
- Pishloq, tuxum va go'sht bo'laklarini salat idishida birlashtiring. Ularga tug'ralgan ko'kat va yong'oq qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring va 5-10 daqiqaga qo'ying.
- Ayni paytda, sarimsoqni sarimsoq idishi orqali siqib oling, idishga soling. U erda soya sousi, xantal va mayonezni to'kib tashlang. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring, go'sht salatiga quying va aralashtiring.
- Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, pichoq bilan qopqoqni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Pulpani choy qoshig'i bilan tozalang, ichidagi qolgan qobig'ini qalampir va tuz bilan seping.
- Tayyorlangan pomidorlarni go'shtli salat bilan to'ldiring, arpabodiyon bilan bezang, idishga soling va xizmat qiling.
