Jom nafaqat mevalardan, balki mevalardan ham tayyorlanishi mumkin. Masalan, olma buning uchun juda yaxshi. Va agar siz avval ularni pishirsangiz, unda uy qurilishi shirinligi o'ziga xos, juda nozik ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
-
- 1 kg olma;
- 1 kg shakar;
- 150 g kızılcık;
- 2 ta limon yoki bir nechta kumkat;
- vanilin yoki doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmani suvda yuving, yarmiga bo'ling, qobig'i, qattiq yadrosi va urug'lari. Taxminan 1-1,5 santimetr kub shaklida kesib oling, mevalarni choyshabga qo'ying, olmalar yopishmasligi uchun juda oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring.. Kublar qurib ketmasligiga ishonch hosil qiling, agar kerak bo'lsa, ularni oldinroq olib tashlang.
2-qadam
Sirob tayyorlash bilan band bo'ling. 2: 1 nisbatda suv va shakarni oling. Ularni bir yirtqichlardan birlashtiring va o'rtacha olovda pishiring, lekin qaynatmang. Shakar butunlay eriydi va suv biroz bug'lanib ketishi kerak. Tayyor sirop plastinkada tomchi shaklini yaxshi saqlaydi va uning ustiga yoyilmaydi. Agar sirop juda nozik bo'lsa, unga ko'proq shakar qo'shing.
3-qadam
Brusnitni yuving. Limon yoki kumkat po'stini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olma bo'laklarini rezavorlar va ziravorlar bilan birga siropaga joylashtiring. Eng kamida bir soat davomida murabbo pishiring, natijada olma parchalari deyarli shaffof bo'lishi kerak. Uni doimo aralashtiring. Pishirish oxirida lazzat uchun ozgina vanilin yoki maydalangan dolchin qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Bundan tashqari, boy ta'mga ega bo'lish uchun siz pishirish paytida shirinlikka olma qo'shishingiz mumkin. Buning uchun 1-2 olmani tozalang, maydalang va siropga pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin qo'shing. Bunday holda siz murabbo va murabbo o'rtasida biror narsa olasiz.
5-qadam
Siqilish paketini tayyorlang. Idishlarni va qovoqlarni qaynoq suvda bir necha daqiqa sterilizatsiya qiling. Keyin ularni quriting. Bir oz sovigan murabbo idishlarga to'kib tashlang va uni maxsus mashina yordamida metall qopqoq bilan yoping. Xona haroratiga qadar sovushini qoldiring. keyin uni saqlash uchun salqin joyda, masalan, qabrlarga yoki shkafga qo'ying. Muzlatgichda ochiq murabbo saqlash maqsadga muvofiqdir.
6-qadam
Agar sizning shirinligingiz saqlash paytida shakarga aylanib qolsa, xizmat qilishdan oldin uni plitada qayta qizdiring. Issiqlik shakarni eritib yuboradi.
