Smoothie - bu yangi uzilgan mevalar yoki mevalarga asoslangan ichimlik. An'anaviy ravishda talab qilinadigan qo'shimcha ingredientlar sut, muz yoki sharbatdir. Ichimlik kokteyli va qoshiq bilan eng yaxshi iste'mol qilinadigan ichimlikni ajrating. Meva aralashmasi retsepti sog'lom ovqatlanish sohasida mashhurdir.
Smoothini kim ixtiro qildi
Smoothie birinchi bo'lib Kaliforniyada paydo bo'ldi. 1930-yillardan boshlab ichimlik avval AQShda, so'ng butun dunyoda tez sur'atlar bilan ommalasha boshladi. Meva aralashmasi retsepti va uning nomi hippilar tomonidan ixtiro qilingan deb ishoniladi.
1980-yillardan boshlab deyarli barcha kafe, restoran va ixtisoslashgan do'konlarda smuzilar paydo bo'ldi. Ichimliklar xizmat qilishdan oldin tayyorlangan yoki butilkalarda sotilgan.
Smoothilarning tarkibi va foydalari
Smoothies faqat tabiiy mahsulotlar - meva, sabzavot va mevalardan tayyorlanadi, ular sut, muz, zardob yoki tabiiy choy bilan yaxshilab aralashtiriladi. Barcha ingredientlar mikser yoki blender yordamida aralashtiriladi.
Diyetologlarning ta'kidlashicha, bir stakan smuzi inson tanasini kunlik vitamin va oziq moddalariga bo'lgan ehtiyoj bilan ta'minlashga qodir.
Smoothies dietali ichimliklar qatoriga kiradi. Vitaminlar va ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha u hatto yangi siqilgan sharbatlardan ham oshib ketadi. Uni tayyorlashning zamonaviy retsepti yangi ingredientlar bilan to'ldirildi - tuxum oqi, shakar va muzqaymoq.
Ichimlik ohanglari jonlantiradi, organizmga foydali ta'sir ko'rsatadi va sovuqqa chidamliligini oshiradi. Smoothining afzalliklaridan biri bu uni tayyorlashning oson usuli, shuningdek, kerakli mahsulotlarning mavjudligidir.
Smoothilarning turlari
Smoothies ishlatilgan ingredientlarga qarab bir nechta toifalarga bo'linishi mumkin. Ichimliklar sabzavot, shirin, tetiklantiruvchi, tuxum, sut va oziqlantiruvchi hisoblanadi.
Tetiklantiruvchi silliqlar kamroq meva va rezavorlar bilan tayyorlanadi va maydalangan muz ustunlik qiladi. Bunday ichimlik bir vaqtning o'zida nordon va shirin ingredientlarni birlashtirishi kerak. Masalan, olma va qora smorodina.
Pishiriqlar kokteyllari juda qalin mustahkamlikka ega. Ushbu aralashmani shirin qoshiq bilan ishlating. Ushbu silliqlikka standart ingredientlardan tashqari asal, muzqaymoq, yong'oq va shakar qo'shiladi.
Maxsus smuzi restoranlari G'arbda kam emas. Bunday muassasalar, ayniqsa, sog'lom oziq-ovqat muxlislarini va ularning vaznini kuzatadiganlarni jalb qiladi.
Sabzavotli kokteyllarni tayyorlash uchun shakar tavsiya etilmaydi. Aralash sabzavotlar vegetarianlar bilan juda mashhur. Boy mustahkamligi tufayli ushbu silliq nonushta yoki hatto tushlik o'rnini bosishi mumkin.
Sutli kokteyllar kokteylga o'xshaydi. Bunday ichimlikni tayyorlashda e'tibor berish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, barcha sabzavotlar, mevalar va mevalar sut mahsulotlari bilan birlashtirilmaydi.
