Xushbo'y kori sousi ko'plab taomlarga ezilgan quritilgan ziravorlar aralashmasi orqali o'ziga xos lazzat va yorqin rang beradi. Kori ayniqsa qo'zichoq, tovuq va guruchga mos keladi. Uni tez va mazali tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- 1 piyoz
- 1-2 tish sarimsoq
- 3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq un
- bir stakan bulon
- 2 osh qoshiq. kori kukuni
- 1 olma
- choy qoshiq limon sharbati
- choy qoshiq xantal
- 2 osh qoshiq. qoshiq qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bitta piyoz va 1-2 tish sarimsoqni tozalang. Ularni mayda maydalab, 3-4 osh qoshiq o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Piyoz oltin rangga aylanganda, unga asta-sekin 1 osh qoshiq un qo'shing va yana 2 daqiqa qovurishda davom eting, doimo yog'och spatula bilan aralashtiring.
3-qadam
Kori sousini pechdan olib tashlang. Bir stakan go'shtli bulonni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday zarralar bo'lmaydi. Keyin ikki osh qoshiq kori kukuni qo'shing va yana aralashtiring.
4-qadam
Kastryulkani yana pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Shu vaqt ichida yuvilgan olma tozalanadi, mayda qirg'ichdan o'tkaziladi va qaynab turgan sousga qo'shiladi.
6-qadam
Limondan sharbatini siqib oling va deyarli tayyor sousga bir choy qoshiqni quying, o'tkir ta'mi uchun sousga bir choy qoshiq tayyorlangan xantal soling.
7-qadam
Va nihoyat, kori sousi ikki osh qoshiq qaymoq bilan ishlanadi. Shundan so'ng u tayyor va issiq xizmat qilish mumkin.
