Ananasli tovuq karri - bu ziravorlar va boy aromatlarning ajoyib kombinatsiyasi bo'lgan Tailand taomidir. Shu tarzda tayyorlangan tovuq filesi barcha hayajonlanuvchilarni xursand qilishi shubhasiz.
Bu zarur
- - 800 g tovuq filesi
- - 2 bosh piyoz (yoki piyoz)
- - 3 sm yangi zanjabil ildizi
- - 1 ta kichik ananas
- - kori pastasi
- - 1 stakan kokos suti
- - 2 ta qalampir
- - tuz
- - o'simlik moyi
- - 1 limon sharbati
- - 1 shamshir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling. 1/2 stakan o'simlik moyini chuqur skovorodkada qizdiring. Tovuqni oltin ranggacha qizg'in olovda qovuring. Go'sht bo'laklarini peçete yoki qog'oz sochiq bilan quritganingizga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Zanjabil ildizi, piyoz (yoki piyoz) va sarimsoqni pichoq yoki maydalagich bilan maydalang. Limonni qaynoq suvga soling, so'ngra sharbatini yaxshilab siqib oling. Chilindagi ingichka halqalarni yoki kichik kubiklarni kesib oling.
3-qadam
Skovorodkada tovuq filetosidan qolgan o'simlik moyining ko'p qismini to'kib tashlang. Ustiga tug'ralgan zanjabil, sarimsoq, piyoz va chili soling. Aralashmani sekin olovda bir necha daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Ziravorlar uchun, olovni o'chirmasdan, tovuq filesi bo'laklarini aralashtiring. Doimiy spatula bilan aralashtirib, barcha ingredientlarni bir necha daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Yong'inni oshiring va idish tarkibiga bir stakan koks sutini qo'shing. Suyuqlik qaynaguncha kutib turing va issiqlikni yana pastga tushiring.
6-qadam
Ananasni kichkina kubiklar bilan kesib oling va kokos sutini qaynatgandan keyin tovuq filetosiga qo'shing. Bir vaqtning o'zida bitta limon sharbatini tushiring. Ovqatni yana 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishirish kerak.
