Boy ta'mi va o'ziga xos hidiga ega, tayyorlanishi juda oson va arzon bo'lgan qiziqarli vegetarian taom.
Bu zarur
- - 530 g karam;
- - 420 g kartoshka;
- - 325 g zaytun;
- - 180 g limon;
- - 145 g piyoz;
- - 215 g sabzi;
- - 220 g qo'ziqorin;
- - pomidorda 430 g konservalangan loviya;
- - tuz;
- - ko'katlar;
- - 50 ml smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving va maydalang, so'ngra o'simlik moyida 12 daqiqa qovuring. Sabzi yuving, tozalang, o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Piyozga qo'shing va yana bir necha daqiqa qovurishni davom eting.
2-qadam
Keyin bankadan konservalangan loviya piyoz va sabzi solingan idishga soling va 10 daqiqa davomida hammayoqni qaynatishda davom eting.
3-qadam
Yangi karamni mayda maydalab, tuzlangan qaynoq suv solingan qozonga soling.
4-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, karamga kostryulkalarga qo'shing. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni yirtqichlardan soling, hamma narsani 25 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Zaytunni ikkiga bo'ling, limonni ingichka qilib kesing, ko'katlarni oqar suv ostida yuving va maydalang.
6-qadam
Hammayoq va kartoshka solingan qozonga zaytun qo'shing, loviya, limon bilan qovuring. Taxminan 5 daqiqa ko'proq pishiring.
7-qadam
Shundan so'ng, sho'rvani olovdan olib tashlang va uni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. O'simliklar va smetana bilan xizmat qiling.
