Zamonaviy uy bekalari uchun ularning ishini sezilarli darajada engillashtiradigan ko'plab qulay qurilmalar paydo bo'ldi. Bunga, masalan, pergament qog'oz kiradi - bu oddiy qurilma nafaqat pishirishda, balki juda ko'p yordam beradi.
Pergament - bu namlik va yog 'o'tishiga imkon bermaydigan maxsus qog'oz turi. Uning ishlatilishi ovqatning pishirish varag'i yoki pishiriladigan idishning pastki qismiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Sovuq mahsulotlar ba'zan pergament qog'oz yordamida tayyorlanadi - bu tayyorlangan idishning yaxlitligini yaxshi saqlaydi. Tashqi tomondan, pergament jigarrang, kulrang yoki oq qog'ozga o'xshaydi.
Zamonaviy ishlab chiqarishda pishirish uchun pergament qog'oz ham silikon bilan qoplangan. Bu juda yuqori sifatli mahsulot bo'lib, ular yuqori haroratni yaxshi ta'sir qiladi, ularning ta'siri ostida yorilishsiz; qaynatilganda shakli o'zgarmaydi; namlik ta'sirida kuchini yo'qotmaydi. Aholi orasida pishirish uchun pergament qog'ozga talab katta.
Pergament qog'oz nima uchun kerak?
Pergament pishirishda keng qo'llaniladi - u pishirish texnologiyasida ham, uy qurilishi qandolat mahsulotlarini tayyorlashda ham qo'llaniladi. Pishiriladigan tovoqlar va shakllar pergament qog'oz bilan yopiladi, ustiga qandolat mahsulotlari yotqiziladi, so'ngra pechga qo'yiladi. Qoplangan issiqlikka bardoshli qog'oz apparat do'konlarida mavjud.
Xamirni pergament qog'oz yordamida yoyish qulay. Keyin to'g'ridan-to'g'ri qog'ozga pishirish varag'iga o'tkaziladi - shu tarzda xamir qatlami buzilmasdan qoladi. Bundan tashqari, u pishirilgan mahsulotlar uchun interlayer sifatida ishlatiladi. Ammo bunday qog'ozni juda ko'p suyuqlik chiqaradigan idishlarni tayyorlash uchun ishlatmaslik kerak - material shunchaki namlanadi. Folga olish maqsadga muvofiqroq bo'ladi.
Pergament qog'ozini nima almashtirishi mumkin
Pergament qog'ozi oddiy bo'lishi mumkin - unda oltingugurt kislotasi kabi turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga olgan texnologik jarayonlar qo'llaniladi. Shuningdek, sotuvda silikon bilan qoplangan issiqlikka bardoshli pergament mavjud. Ammo hatto eng yaxshi uy bekasida ham oddiy pergament yoki silikon qoplama bo'lmagan payt bo'lishi mumkin. Siz yana bir narsani ishlatishingiz kerak.
Pergament qog'ozini almashtirishning eng arzon varianti - bu qog'oz. Ammo kuzatuv qog'ozining nozikligi tufayli uni yaxshi variant deb atash mumkin emas. Uzoq vaqt davomida uni ishlatish mumkin bo'lmaydi - u namlanib, shaklga kirishi yoki hatto mahsulotga yopishib olishi mumkin. Qisqichbaqasimon xamirturush xamiridan, pishloqli pishiriqlardan mahsulot tayyorlash uchun juda mos keladi, ayniqsa uni moy bilan surtsangiz.
Eng keng tarqalgan daftar varaqlari pishirish qog'ozi sifatida ham ishlatilishi mumkin - ular yaxshilab moylangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, pergament muvaffaqiyatli pishirish plyonkasi bilan almashtiriladi.
