Sabzi ruslar uchun odatiy sabzavot bo'lib, u birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda faol ishlatiladi, shuningdek yangi yoki sharbat shaklida iste'mol qilinadi. Ammo butun sabzavotlarning sog'liq uchun foydalari isbotlangan va yaxshi ma'lum bo'lsa, har kuni sabzi sharbatini ichishning foydalari ovqatlanish mutaxassilari tomonidan shubha ostiga olinadi.
Sabzi sharbatining afzalliklari
Sabzi sharbatida xuddi sabzi singari vitaminlar ko'p: A, C, E, PP, D, K va B guruhi tarkibida yod, temir, magniy, kobalt, natriy, kaliy va boshqalarning iz elementlari mavjud.. B vitaminlari va karotin miqdori bo'yicha, A vitaminining sabzavot analogidir, sabzi boshqa sabzavotlar orasida birinchilardan biridir. Yangi tayyorlangan sabzi sharbati foydalidir, chunki tayyorlangandan keyingi birinchi soat ichida u organizmni immunitet va hayotiylikni oshiradigan virus va mikroblardan himoya qiluvchi ko'plab fitontsidlarni o'z ichiga oladi.
B guruhi vitaminlari asab tizimini kuchaytirishga yordam beradi, va beta-karotin - ko'rish qobiliyati. Sabzi sharbati tanani tozalashga, saraton xavfini kamaytirishga va qondagi xolesterin miqdoriga yordam beradi. Bu anemiya bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir, chunki u gemopoezni rag'batlantiradi, shuningdek, antibiotik bilan davolanganlar uchun - sharbat ularning organizmga va ichak mikroflorasiga toksik ta'sirini susaytiradi. Uni muntazam ravishda ishlatish terining rangi, sochlari va tirnoqlarini yaxshilaydi. Tashqi tomondan ishlatilsa, ular yaralarni davolash uchun ishlatilishi mumkin.
Sabzi sharbatida tola yo'q va tarkibida qand miqdori yuqori.
Muntazam iste'mol qilinganda sabzi sharbatining zarari
Biroq, sabzi sharbati tarkibidagi moddalarning yuqori konsentratsiyasi uni haqiqatan ham dori vositasiga aylantiradi, demak, barcha dori-darmonlarda bo'lgani kabi, sharbat iste'mol qilishning dozalari ham bor, ularning ustiga sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin. Dastlab, uni ko'p miqdorda ichadigan qizlar har doim to'q sariq terining rangi bilan ajralib turishi mumkin - ular xuddi solaryumga tashrif buyurganga o'xshaydi. Bu oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin, ammo bu unchalik yomon emas - sabzi sharbatini ko'p miqdorda nazoratsiz iste'mol qilish, avvalambor, jigarga haddan tashqari yuk. Sariqlik kabi xavfli kasallikni qo'zg'atishi mumkin, uni ko'p miqdorda nazoratsiz qabul qilish hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Sabzi sharbatidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga quyidagilar kiradi: yuqori qon shakar va diabetes mellitus, oshqozon osti bezi va ichak kasalliklari, pankreatit.
Sabzi sharbati va homilador ayollarni muntazam ravishda ichish tavsiya etilmaydi. Ulardan foydalanish sezilarli darajada kamaytirilishi yoki umuman yo'q qilinishi kerak, chunki u yangi tug'ilgan chaqaloq uchun allergiya va diatez bilan tahdid qilishi mumkin. Sog'lom odamlar sabzi sharbatidan foydalanishni kuniga 100 ml yoki haftasiga 2-3 marta 250 g gacha cheklashlari kerak, bu holda zararli bo'lmaydi, hatto shifo topadi, ayniqsa gemoglobin darajasi past bo'lganlar uchun.
