Peking karam - karam oilasiga mansub o'simlik. Peking karamini salat deb ham atashadi, chunki uning rozetasi yoki bo'sh karam boshini hosil qiladigan suvli yumshoq barglari.
Xitoy karamining tarkibi va foydali xususiyatlari
Yangi Peking karamidan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilish vitamin etishmovchiligini engishga yordam beradi, organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi. U quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
- B vitaminlari;
- E vitamini;
- provitamin A;
- S vitamini;
- K vitamini;
- foydali qazilmalar;
- uglevodlar;
- o'simlik oqsillari;
- oziq-ovqat tolasi;
- organik kislotalar;
- aminokislotalar;
- fitontsidlar;
- shakar.
Xitoy karamining bir qismi bo'lgan aminokislotalar antiviral ta'sirga ega, shuningdek zararlangan to'qimalarning tiklanishi va tiklanishini rag'batlantiradi. Ushbu xususiyatlar tufayli Pekingni oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'riganlar uchun parhezga kiritish tavsiya etiladi.
Oshqozonni bezovta qilmaslik uchun siz Pekingni sut mahsulotlari bilan birlashtirmasligingiz kerak.
Peking karamidan foydalanish yurak-qon tomir kasalliklari bilan kasallangan odamlarning ahvoliga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Radiatsion kasallik bilan har kuni ozgina marul iste'mol qilish kerak, chunki bu sabzavot tanadan og'ir metallarni olib tashlashga qodir.
Peking immunitetni oshirish uchun foydalidir, u uyqusizlik, surunkali charchoq va charchoqni kuchaytiradigan tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Xitoy karamidan tayyorlangan idishlar bolalar va o'spirinlar uchun foydalidir, chunki bu o'simlik tarkibidagi K vitamini organizmga kaltsiyni singdirishga yordam beradi va suyak to'qimasini kuchaytirishga yordam beradi.
Haqiqiy topilma kilogramm berishni istaganlar uchun Peking karamidir: bu sabzavotning 100 grammida atigi 16 kkal bor. Shuning uchun semirish va oddiygina ortiqcha vazndan aziyat chekadiganlar o'zlarining menyusida har qanday shaklda salat karamini kiritishlari kerak.
Salataning yangi sharbati fitontsidlarga boy, shuning uchun kuyish, yaralar, yiringli yaralar va boshqa teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Hammayoqni sharbati og'iz va tomoq kasalliklarini davolashda ishlatiladi.
Peking uy kosmetologiyasida ham qo'llaniladi - uning sharbati yog'li va gözenekli teriga loson sifatida ishlatiladi. Hammayoqni barglaridan tayyorlangan niqoblar zaytun moyi qo'shilgan suvli gruelga ezilib, quruq terini oziqlantiruvchi moddalar bilan to'ldiradi.
Peking karamining zarari
Peking karam gastrit bilan og'riganlarga yuqori kislotalilik bilan zarar etkazishi mumkin, chunki bu sabzavot tarkibida limon kislotasi mavjud bo'lib, u kasallikni kuchaytiradi.
