Jigar juda foydali mahsulot. U A va B vitaminlariga, shuningdek aminokislotalar va minerallarga boy. Ko'pincha biz mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq jigarini pishiramiz va iste'mol qilamiz. Bu qovurilgan, qovurilgan, sous bilan jigar pancake va hatto jigar keki tayyorlanishi mumkin! Bundan tashqari, mazali va nozik jigar pashtasini tayyorlashingiz mumkin. O'zingizning yaqinlaringizni mazali nonushta bilan ajablantiring - pate croutons.
Bu zarur
-
- 1 kg. jigar
- 3 ta katta piyoz
- 2 ta katta sabzi
- 200 gr. sariyog '
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni oling. Agar sizda mol yoki cho'chqa jigari bo'lsa, undan filmni olib tashlang. Yaxshilab yuving va qovurish uchun mos bo'laklarga bo'ling. Oq chiziqlarni kesib olishni unutmang. Agar sizda tovuq jigari bo'lsa, shunchaki yaxshilab chaying. Idishga tuz va murch seping.
2-qadam
Jigarni un bilan o'ralganidan keyin o'simlik moyida har ikki tomonni qovuring. Chuqur idishga o'tkazing.
3-qadam
Piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan surting. Jigar qovurilgan idishda avval piyozni qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. Barchasini birgalikda 5 daqiqaga qo'ying. Sovutib, qovurilgan jigarga qo'shing.
4-qadam
Blenderni oling va jigarni sabzi va piyoz bilan muloyimlik bilan urib oling. Siz silliq xamirga ega bo'lishingiz kerak.
5-qadam
Pashtaga yumshoq sariyog 'qo'shing va yana blender bilan yaxshilab urib oling. Taste. Agar etarli miqdordagi tuz yoki o'tkirlik bo'lmasa, unda ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Tayyor pashteni qopqoqli idishlarga soling. Uni muzlatgichda saqlang. Yoqimli ishtaha!
