Qovoq - bu ajoyib o'simlik, birinchidan, bu nima ekanligi haqida aniq ma'lumot yo'q: sabzavot, meva yoki rezavor meva, ikkinchidan, bu haqiqiy tabiiy vitamin va mineral kompleks. Qovoqdan ozish mumkinmi?
Qovoqning foydalari
Qovoq tarkibida beta-karotin, shuningdek C, E, B1, B2, R vitaminlari mavjud bo'lib, u tarkibida kaliy, kaltsiy va temir moddalari miqdori ancha yuqori. Qovoq pulpasini iste'mol qilish ateroskleroz xavfini kamaytiradi, shuningdek organizmdagi suv-tuz muvozanatini normallashtiradi va qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qovoq sharbati va urug'lari ham juda foydali. Ikkinchisi - ko'p miqdordagi to'yinmagan yog 'kislotalari va E vitaminiga boy o'simlik oqsillari manbalari.
Qovoq va vazn yo'qotish
Qovoq inson tanasiga yaxshi singib ketadi. Bu buyraklarga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan ortiqcha suvni olib tashlaydi. Bundan tashqari, oshqovoq kaloriya miqdori kam, 100 gramm tarkibida atigi 22 kilokalor mavjud - bu haqiqiy parhez mahsulotidir. Qovoq sharbati ajoyib tabiiy antioksidant, hatto undan yog 'yoqadigan kokteyl ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 2 qism oshqovoq sharbati, 2 qism pomidor va 1 qism limon aralashtiriladi. Ushbu retsept italiyalik ovqatlanish mutaxassilari tomonidan ixtiro qilingan deb ishoniladi.
Muhim
Oshqovoq tarkibida sabzi kabi deyarli karotin bor, shuning uchun muntazam iste'mol qilish "karotin sariqligi" kabi hodisaga olib kelishi mumkin. Bu tanada ortiqcha karotin mavjud bo'lganda paydo bo'ladi va o'zini terining sarg'ayishi shaklida namoyon qiladi. Buning oldini olish uchun oshqovoqni dietangizga haftasiga 2-3 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda kiriting. Tanani davolash uchun bu miqdor etarli bo'ladi.
Diyet retseptlari
Qovoq ko'p qirrali mahsulot; u qaynatilgan va pishirilgan holda yaxshi bo'ladi. Bu go'sht, pishloq, don, tuxum va hatto makaron bilan yaxshi mos keladi. Quyida bir nechta oddiy oshqovoqli parhez retseptlari keltirilgan.
Zanjabil bilan qovoqli qaymoqli sho'rva
- 500 g oshqovoq pulpasi
- 2 sabzi
- 1 piyoz
- 200 ml sut
- 20 g sariyog '
- 1 osh qoshiq. qoshiq yangi uzilgan zanjabil
- bezak uchun oshqovoq urug'lari, tuz
Qovoq va sabzavotlarni tozalang, kesib oling, suv qo'shing, 1 choy qoshiq tuz qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sut va sariyog 'qo'shing va blender bilan pyuresi. Xizmat qilishdan oldin maydalangan zanjabil qo'shing, urug'lar bilan bezang.
Qovurilgan panjara dilimlari
- 500 g oshqovoq
- 2 osh qoshiq. apelsin sharbati qoshiqlari
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq. quritilgan ziravorlar aralashmasidan bir osh qoshiq
- tuz
Qovoqni yuving, urug'larni olib tashlang, pulpani tilimga kesib tashlang. Sharbat, yog 'va ozgina tuzni aralashtiring. Dilimlarni 10 daqiqa davomida tuzlamoq va panjara bilan yog'lang. Keyin ziravorlar bilan seping. Har qanday sous bilan xizmat qiling.
