Siz nima yeysiz. Bizning davrimizda mashhurligini yo'qotmagan so'zlar. Ko'p odamlar oshqozonni to'ldirish uchun emas, balki tananing to'g'ri ishlashi uchun oziq-ovqat kerakligini unutishadi. Barcha oziq-ovqat mahsulotlarini tartibsiz iste'mol qilish semirish, qandli diabet, qon tomirlari trombozi va boshqalarga olib kelishi mumkin. Qanday ovqatlar inson salomatligiga o'ta salbiy ta'sir qiladi va giyohvandlikni keltirib chiqaradi, ularni alkogol yoki giyohvand moddalar bilan taqqoslash mumkin?
Har xil plombali pizza, gamburger, kartoshka, tiniq tovuq go'shti va bularning barchasini Coca-Cola yoki boshqa shirin soda luqma bilan yoqtirmaydiganlar kam. Tatlar, tatlandırıcılar va lazzat kuchaytirgichlar kabi turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari odamlarni ushbu mahsulotlarni tobora ko'proq sotib olishga majbur qiladi. Monosodyum glutamat - bu tez o'ziga qaram bo'lgan lazzat kuchaytiruvchilardan biridir. Buning sababi shundaki, oziq-ovqat qo'shimchalari ta'mli kurtaklarni qattiq bezovta qiladi, shuning uchun oddiy uy qurilishi ovqatlari tezyurar kafega tashrif buyurganidan keyin mazasi va yoqimsizligi ko'rinadi. Giyohvandlikdan qanday qutulish mumkin? Barcha tezkor ovqatlarni iloji boricha yo'q qilishga harakat qiling, ularni odatdagi uy qurilishi ovqatlari bilan almashtiring. Zararli kimyoviy moddalar tomonidan buzilgan ta'mli kurtaklarni yana shirin soda o'rniga sho'rva, kartoshka pyuresi, bo'tqa va uy qurilishi salatlari, choy va kompot ta'miga o'rgatish kerak bo'ladi.
Ular allaqachon biroz yuqorida muhokama qilingan. Ko'piklari ko'p bo'lgan shirin ichimliklar hozirgi yoshlarda haqiqiy do'stlarga aylandi. Ushbu gazlangan ichimliklarning 2/3 qismida kofein bor, bu ruxsat etilgan sutkalik dozadan bir necha baravar yuqori. Gazlangan ichimliklarga kofeindan tashqari sun'iy shakar o'rnini bosuvchi aspartam qo'shiladi, bu esa iste'mol qilinganidan keyin darhol kuch va quvvatni oshiradi. Gazlangan ichimliklarni suiiste'mol qilish muntazam ravishda bosh og'rig'iga, ko'rish qobiliyatiga, semirishga va xotiraning zaiflashishiga olib kelishi mumkin. Tabiiy sharbatlar, yashil choy, kompot va mineral suv shirin soda uchun ajoyib alternativ bo'ladi.
Ushbu zararli mahsulotlar guruhiga oq non, turli xamir ovqatlar, yumshoq bug'doy makaronlari, shirinliklar, pirojnoe va boshqa narsalar kiradi. Bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, odam qon glyukoza miqdorining keskin o'sishiga hissa qo'shadi, bu ham tezda pasayadi. Atıştırmalıkdan bir necha soat o'tgach, tanaga yana bir kichik shirinlik kerak bo'lishi mumkin. Aytgancha, shakarga qaramlik giyohvandlikka tenglashtiriladi va uning tarkibidagi shakar molekulasi kokain molekulasiga o'xshaydi. Non va boshqa shirinliklardan voz kechish umuman zarur emas, ammo vazn ortishi va qandli diabet rivojlanishining oldini olish uchun iste'mol qilinadigan shakar miqdorini kamaytirish juda maqsadga muvofiqdir.
Shokolad iste'mol qilinganda, inson tanasida baxt gormoni - serotonin hosil bo'ladi. Uning ishlab chiqarilishini 3 ta stimulyator - shakar, teobromin va kofein osonlashtiradi. Bunday tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi chindan ham kayfiyatni, hayotiylikni ko'tarishga qodir va shu bilan birga boshqa bir bo'lakni sindirish uchun katta istak - boshqasini.
Qattiq pishloqlar tarkibida sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadigan 2 ta moddalar mavjud: triptofan, serotonin va kazein ishlab chiqarishni boshlaydigan aminokislota, bu parchalanib, o'ziga qaram bo'lgan afyun hosil qiladi. Pishloq tanaga faqat foyda keltirishi uchun oz miqdordagi ovqat iste'mol qilish kerak, ya'ni kunlik iste'mol miqdori 20-30 g dan oshmasligi kerak. Pishloqdan zararni minimallashtirish uchun uni qo'shib ishlatgan ma'qul boshqa ingredientlar, masalan, sabzavotli salatada yoki makaron bilan pishirilgan idishda.
