Kartoshkaning yana bir retsepti - folga pishirilgan pastırma bilan kartoshka. Bekonni yaxshi ko'radiganlar uchun idish. Agar siz shunday sevgilingiz bo'lsangiz, unda siz ushbu taomning mazali ta'mini qadrlaysiz.
Bu zarur
- - 8 ta kartoshka;
- - 150 g tuzlangan pastırma;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 5 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ozgina quriting. Keyin har bir kartoshkani ikkiga bo'ling.
2-qadam
Cho'chqa yog'iga tushamiz. Cho'chqa yog'ini go'sht qatlami bilan olishga muvaffaq bo'lsangiz yaxshi bo'ladi. Birinchidan, uni ortiqcha tuzdan tozalang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Bekonning har bir bo'lagi qalinligi 3 dan 5 mm gacha bo'lishi kerak.
3-qadam
Tuzni yarmiga kesilgan kartoshkani ichiga tushirish uchun qulay tarzda joylashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan foydalanib siqib oling.
4-qadam
Endi kartoshkani olaylik. Kartoshkaning yarmini tuzga botirib, ikkinchisini sarimsoq bilan surting. Ikkala yarm o'rtasida bir bo'lak bekonni joylashtiring. Tayyor kartoshkani folga soling. Agar siz panjara yoki pechda pishirmoqchi bo'lsangiz, unda 2 qatlamli folga etarli bo'ladi. Agar siz kartoshkani ko'mirga pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ular uch yoki to'rtta folga qatlamiga o'ralganligiga ishonch hosil qiling, aks holda idish shunchaki yonishi mumkin.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Folga o'ralgan kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Folga solingan cho'chqa yog'i bilan kartoshka 40 dan 50 minutgacha pishadi.
6-qadam
Kartoshkaning tayyorligini qanday aniqlash mumkin? Shunchaki tishpik bilan teshib qo'ying. Tayyor kartoshkada tish pichog'i pulpa ichiga erkin o'tadi.
