Odatda, go'sht grilda pishiriladi - shish kebab. Ba'zida sabzavot va baliq pishiriladi, bu ham mazali bo'ladi. Pike panjara qilib ko'ring. Agar siz avval uni marinadlasangiz, u mazali bo'ladi. Sizga albatta yoqadi.
Bu zarur
- - cho'chqa;
- - o'simlik moyi;
- - tomat pastasi yoki ketchup;
- - limon;
- - ziravorlar, tuz va qalampir;
- - petrushka;
- - folga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshisi, panjara oldida ushlanib qolgan paykasni pishiring. Agar sizga bunday baliqlar nasib qilsa, uni tozalang. Buning uchun tarozini zerikarli pichoq bilan qirib tashlang. Odatda, yangi tutilgan baliqlarda u juda oson olib tashlanadi. Keyin paykalarni yopishtirilgan tarozidan yuvib tashlang va suyaklarni kesib oling, garchi bunga ehtiyoj qolmasa. Qanday xohlasang. Paykni iching, boshini kesma.
2-qadam
Orqa bo'ylab bir nechta kesiklar qiling va tana go'shtini ta'mingizga ko'ra tanlagan tuz, qalampir va ziravorlar bilan arting. Limon sharbatini siqib oling, o'simlik moyi bilan aralashtiring va pike ustiga quying. Baliqni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30 daqiqa davomida marinadlang.
3-qadam
Pike panjara ustiga pishirilganda, u allaqachon issiq ko'mir bilan bo'lishi kerak. Marinadlangan baliqdan oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang. Siz pike folga bilan pishirasiz. Bu juda yaxshi, chunki baliq qipiqsiz qobiqsiz bo'lsa ham, suvli va mazali bo'ladi.
4-qadam
Paykni folga qo'ying. Ketchup yoki tomat pastasi bilan yoyib chiqing, xantal qo'shishingiz mumkin, ammo bu hamma uchun emas. Maydanozni maydalab, tana go'shtiga seping. Folga qirralarini o'rab, panjara ustiga pike pishirishni boshlang, uni sim panjara ustiga qo'ying. Bir necha marta burilishni unutmang. Folga tozalang va mazali baliqlardan zavqlaning.
