Kastryulkalar nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Yumshoq pishirish rejimi tufayli - pechda pishirish, ularda vitaminlar va ozuqa moddalari qoladi va qovurilgan yog'ning yo'qligi sizning idishlaringizni umrini uzaytiradi. Shu bilan birga, parhezli idishlardan farqli o'laroq, kostryulkalar suvli va unutilmas mazali bo'lishi mumkin.
Kuzgi sabzavot mavsumida (va faqat qovoqni yaxshi ko'radiganlar) bu samimiy, yumshoq va suvli taom bilan o'zlarini ovutishlari mumkin. Tovuq go'shti va qovoq kostryullari eng nozik tanglayni ham qondiradi. Va agar siz pishloq miqdorini kamaytirsangiz, siz butunlay parhezli ovqat olasiz. Bu butun oila uchun o'z vaznini va sog'lom ovqatlanishini kuzatuvchilar uchun qiziqarli bo'ladi.
3-4 porsiya uchun bizga kerak:
- Tovuq ko'kragi - 300 g
- Qovoq - 500 g urug'siz (siz yosh mevani olib, uni to'liq ishlatishingiz mumkin)
- Mozzarella - 1 dona
- Parmesan pishloq - 200 g
- Bolgar qalampiri - 1/2 meva
- Chuqur zaytun - 8-10 dona.
- Tuz, qalampir, o'simlik moyi - ta'mga ko'ra.
Tayyorlash usuli:
- Tovuqning ko'kragi filetosini mayda maydalab, o'simlik moyi bilan ozgina moylangan pishiriladigan idishga soling. Tuz va qalampir.
- Pechni 180 daraja yoqing.
- Qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va ikkala tomonni ham ozgina qovuring (idishning parhez versiyasida bu qoldirilishi mumkin). Biz uni tovuq filesi ustiga yoyib chiqdik.
- Mozzarellani ingichka qilib kesib oling, qirg'ichdan uchta parmesanni oling va bolgar qalampirini mayda bo'laklarga bo'linib, zaytunni aylanalarga aylantiring.
- Mozzarellani sabzavot iligiga soling, maydalangan Parmesan seping.
- Ustini bolgar qalampiri va zaytun bilan bezang.
- Biz pechka ichiga 25-30 daqiqa qo'yamiz.
Siz qovoq bilan iliq va sovutilgan tovuq kastrulkasiga xizmat qilishingiz mumkin.
