Soma teri kasalliklari, asab va ovqat hazm qilish tizimlarini davolash uchun, shuningdek intensiv o'sish davrida bolalar uchun foydalidir. Uning go'shti antioksidantlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u qon shakar darajasini mukammal tartibga soladi.
Bu zarur
-
- Olma-xantal sousidagi baliqlar:
- Olma;
- baliq - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- Shovul;
- chili qalampiri - 1 dona;
- sariyog '- 50 g.
- Kartoshka bilan:
- kartoshka - 500g;
- baliq - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- mayonez.
- Pomidor-qo'ziqorin sousi bilan baliq:
- baliq - 1-2 kg;
- shampinonlar - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 50g;
- limon;
- tuz
- Qalapmir.
- Dudlangan baliq:
- baliq - 1 kg;
- gul choyi - 2 osh qoshiq;
- to'q sariq - 1 dona;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma-xantal sousidagi baliq.
Olmani, yadroni tozalang va takozlarga bo'ling. Piyozni mayda maydalang. Qushqo'nmasni yuving va chilimdan urug'larni olib tashlang. Yaxshi chop eting. Baliqni yuving, salfetka bilan tozalang, so'ngra tuz va qalampir. Ikki qavatli qozonda suv va sharobni qaynatib oling. Baliqni sim panjara ustiga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring, so'ng folga soling. Sariyog'ni skovorodkada eritib, undagi piyoz va olmalarni qovuring. Bir oz bug 'suvi, qaymoq va xantal tushiring. Tug'ralgan turshak va chilimchani aralashtiring.
2-qadam
Kartoshka bilan.
Kartoshkani tozalang va ularni tilimga kesib tashlang. Yog 'bilan ishlangan idishga joylashtiring. Ustiga tug'ralgan baliq qatlami qo'ying, so'ngra kartoshkani yana qo'shing. Mayonez bilan tozalang. Har bir qatlamni tuz va qalampir bilan tuzlang. Duxovkada 30-40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Pomidor-qo'ziqorin sousi bilan baliq.
Baliqni tozalang, ichini yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang. Keyin bifteklarga kesib oling. Qalampir, tuz seping va limon sharbati bilan sug'orib oling. Baliqni pishiriladigan idishga joylashtiring. Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Skovkani oldindan qizdiring va sho'r suvda 5 daqiqa davomida ozgina qaynatib oling. Keyin qo'ziqorin bulonini to'kib tashlang. Uzuklarga to'g'ralgan piyozni qo'shing va pishganicha qovuring. Keyin tomat pastasini qo'ying, qo'ziqorin buloniga quying. Tuzlangan bodringni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va idishga soling. Yana 5 daqiqa davomida olovda saqlang. Tayyorlangan sousni baliq ustiga to'kib tashlang va 35-45 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying.
4-qadam
Füme baliq.
Baliqni to'ldiring va tilimga kesib tashlang. O'rtacha qirg'ichdan to'q sariq rangni maydalang. Baliqni tuz va qalampir bilan tuzlang. Keyin ziravor bilan seping. Keng yirtqichlardan pastki qismini folga soling va bo'sh bargli choy qo'shing. Panjara panjarasini qo'ying va pechkani yoqing. Besh daqiqadan so'ng choy xushbo'y hid bera boshlaydi. Ayni paytda baliqlarni simli panjara ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping. 20 daqiqadan so'ng, baliq tayyor.
