Zamonaviy oziq-ovqat sanoati turli xil tez chaqishni taklif qiladi. Ulardan ba'zilari mutlaqo xavfsizdir, boshqalari semirish yoki har qanday kasallikning ko'rinishini qo'zg'atishi mumkin.
Ko'pgina odamlar, chiplar va krakerlarning zarari haqida bilsalar ham, ushbu mahsulotlarni juda ko'p miqdorda iste'mol qilishni to'xtata olmaydilar.
Ba'zilarimiz ishdan va uy ishlaridan bo'sh vaqtimizda televizor oldida yotib, sevimli seriallarimizni yoki teleshoularimizni tomosha qilishni yoqtirishadi. Ammo ozgina odamlar bir vaqtning o'zida xotirjam yolg'on gapirishlari mumkin, aksariyat narsa chaynash yoki maydalash uchun biron narsaga muhtoj. Shuning uchun, men uyga qaytganimda, biz kerakli mahsulotlar bilan birga bir paket chip yoki krakerni olamiz. Bir necha oy davomida ishlab chiqilgan televizor oldida ovqatlanish odati sog'liq holatiga ta'sir qiladi, chiplar, gazaklar va krakerlardan foydalanish vaziyatni yanada og'irlashtiradi.
Bunday atıştırmalıklar tayyorlash jarayonida juda ko'p o'simlik yog'i ishlatiladi, bu har bir qismdan keyin o'zgarmaydi, ya'ni ma'lum miqdordagi kanserogenlar ovqatga kiradi. Bunday pishirish natijasida mahsulot nafaqat zararli, balki xavfli ham bo'ladi, chunki yog'da ko'plab keraksiz yog'lar va turli xil kimyoviy birikmalar joylashadi.
Taomning ta'mi va xushbo'yligini berish uchun ishlab chiqaruvchi turli xil bo'yoq va lazzatlarni qo'shadi, zararli moddalardan biri bu o'ziga qaram bo'lgan va bizni bunday ovqatni tobora ko'proq iste'mol qilishga undaydigan monosodyum glutamatdir.
Chipslar, aperatiflar va krakerlarni tayyorlash paytida ko'p miqdordagi tuz ishlatiladi, ularning ko'pi umuman tananing holatiga o'ta salbiy ta'sir qiladi. Tuz, suv-tuz muvozanatini buzish, shish paydo bo'lishiga va metabolizmni sekinlashtirish orqali suyuqlikni ushlab turishni qo'zg'atadi. Bunday ovqatni muntazam ravishda ishlatish bilan odam semirib ketishi mumkin, yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar va gipertenziya rivojlanadi.
Tabiiyki, bunday mahsulotlarni tez-tez va o'rtacha darajada iste'mol qilmaslik sog'likka katta zarar etkazmaydi, ammo ozgina qismini ham iste'mol qilib, odam vaqt o'tishi bilan unga ko'proq taqiqlangan ovqat kerakligini sezmaydi.
