Chiroyli fil suyagi plitalari har qanday bayramning bezagi bo'ladi. Aytgancha, oq, qora va sutli shokolad deyarli bir xil retseptlar bo'yicha ingredientlarda engil nuanslar bilan ishlab chiqariladi. Oq shokolad shakar, kakao moyi va sutdan tayyorlanadi, ammo kakao loviya ishlatilmaydi. Ko'plab shokoladchilar bu bulutli shirin barlarni hali ham shokolad deb bilishmasa-da, u hali ham seviladi va shirinliklar, muzqaymoq va boshqa lazzatlanishlarda doimiy ravishda ishlatiladi.
Bu zarur
-
- ¼ stakan kakao moyi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq soya suti kukuni yoki 1 choy qoshiq to'liq yog'li sut kukuni (ixtiyoriy)
- ⅓ stakan shakar kukuni
- ¼ stakan sut kukuni
- bir chimdik tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug 'banyosunda kakao moyini temir idishda eritib, bir daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Kakao moyi eriy boshlagach, unga shakar shakar, soya suti kukuni (yoki to'liq yog'li sut kukuni), tuz va vanil ekstrakti qo'shing.
3-qadam
Yaxshilab aralashtiramiz va barcha ingredientlar yog'da to'liq eritilguncha kuting. Sizda silliq, yopishqoq, sarg'ish kremli xamir bo'lishi kerak.
4-qadam
Aralashmani qattiqlashtiruvchi qoliplarga to'kib tashlang. Havo pufakchalarini oldini olish uchun juda sekin tushiring.
5-qadam
Kalıpları muzlatgichga kamida 4 soat davomida joylashtiring. Har tomondan bir tekis qotish uchun shokoladni muzlatgichning o'rta rafiga qo'ying.
6-qadam
4 soatdan keyin olib tashlang, qolipdan ajratib oling va shokoladni havo o'tkazmaydigan idishga soling. Shu tarzda, uy qurilishi shokoladini muzlatgichda taxminan 2 hafta ushlab turish mumkin.
