Oysterlar sizning bayramona stolingizda doimo ustunlik qiladi, ular har qanday shaklda ajoyib darajada mazali: qovurilgan, pishloq, qaynatilgan va pishirilgan. Hammasi sizning ehtiroslaringiz va istaklaringizga bog'liq. Juda nozik, ekzotik va ishtahani ochadigan istiridye go'shti kuchli qobiqda yashiringan, shuning uchun uni olish juda oson emas. Biroq, ushbu ajoyib chig'anoqlarni osongina ochishda sizga yordam beradigan bir necha usullar mavjud.
Bu zarur
- - chig'anoqlarni ochish uchun maxsus pichoq,
- - sochiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ustritsalarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, lavaboni toza sochiq bilan o'rab oling va stakan ustiga bosing, shunda kepenklarning birikmasi sizga qaratiladi.
2-qadam
Bir qo'li bilan qobiqni mahkam ushlang, ikkinchisi bilan pichoqning uchini (ustritsalar uchun maxsus) qopqoqlarning bo'g'imidagi kichik teshikka ehtiyotkorlik bilan kiriting. Pichoqni biroz aylantiring, shunda qopqoqlar biroz ajralishi kerak.
3-qadam
Oysterni bir qo'li bilan ushlab turishni davom eting, yuqori qopqoq bo'ylab pichoqni torting, shu bilan birga mushak kesiladi, aynan u qobiqni yopadi.
4-qadam
Yuqori qopqoqni (tekis) tashlang va sharbat to'kilmasligi uchun pastki (ko'proq dumaloq) sochiqni ehtiyotkorlik bilan echib oling. Lavabodagi qoldiqlarni olib tashlash uchun pichoqning uchidan foydalaning.
5-qadam
Variant 2. Lavaboning pastki qismini barmoqlaringiz orasidan mahkam ushlang. O'zingiz tomon yo'naltirilgan harakat bilan ustritsa ostidagi mushakni (bu mushak bilan u qobiqga biriktirilgan) kesib oling. Ovqatlanishni boshlang. Siz istiridyani xom, oldindan tuz va qalampir iste'mol qilishingiz mumkin.
