To'ldirilgan qalampir butun oila uchun mazali va foydali taomdir. Sotib olingan yoki tayyorlanadigan muzlatilgan yarim tayyor to'ldirilgan qalampir mikroto'lqinli pechda, pechda yoki ko'p pishirgichda juda tez pishiriladi.
Bu zarur
- - 8 dona. shirin bolgar qalampiri;
- - 0,5 stakan guruch;
- - 1 bosh piyoz;
- - 1 ta katta savzi;
- - 400 g maydalangan go'sht;
- - 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. qaymoq qoshiqlari;
- - maydanoz, qora murch, maydanoz, tuz - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvda oz miqdordagi smetana (yoki mayonez) eritib oling, tomat pastasi qo'shing. Tomat pastasi o'rniga siz yangi pomidorlarni maydalab kesishingiz mumkin. Tuz qo'shing, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
2-qadam
Muzlatilgan to'ldirilgan qalampirni chuqur skovorodkaga joylashtiring, hosil bo'lgan sousni to'kib tashlang, yoping va o'rtacha olovga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng qalampirga dafna yaprog'i qo'shing, idishni yana 15 daqiqa pishiring. Pishirishni tugatmasdan oldin qalampirga mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
3-qadam
Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, muzlatilgan to'ldirilgan qalampir tayyorlash uchun quyidagi usuldan foydalaning. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini tushiring va to'ldirilgan qalampir qo'shing. Yarim tayyor mahsulotlar ustiga issiq suv quying, shunda suv ularni to'liq qoplaydi.
4-qadam
Pomidorlarni tozalang, qirg'ichdan o'tkazing va hosil bo'lgan massani qalampir ustiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, "Pishirish" rejimini 40 daqiqa davomida yoqing. Dastur oxirida 1 soat davomida "Söndürme" rejimini yoqing. Tayyorlangan to'ldirilgan qalampirni plitalarga soling, ustiga sos yoki smetana quying, o'tlar bilan bezang.
5-qadam
Uyda o'zingizning to'ldirilgan qalampiringizni tayyorlang. Bunday idish yanada foydali bo'ladi. Qalampirni yuving, tepada kesib oling va urug'larni tozalang.
6-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang, so'ngra yog'ga qizarib pishganicha qovuring. Sabzi tozalang va qo'pol ravishda maydalang, ularni piyozga qo'shing. Sabzavotlarni yana 5 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Guruchni 7 daqiqa qaynatib oling, endi yo'q. Qiyma ustiga guruch, piyoz, sabzi, o't va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Qalampirni maydalangan go'sht bilan to'ldiring, vertikal ravishda bir yirtqichlardan joylashtiring, qalampirning o'rtasiga qadar issiq sho'r suv quying.
8-qadam
Smetana, tomat pastasi qo'shing va yarim soat qaynatib oling. Olovni o'chirgandan so'ng, idishni 5 daqiqa turing, so'ngra uni bulon bilan birga bering.
