To'ldirilgan qalampir - bu ko'pchilik biladigan va sevadigan taniqli qadimgi retsept. Ammo, an'anaviy maydalangan versiyadan farqli o'laroq, siz butunlay vegetarian taomini tayyorlashingiz mumkin. Bu asl ko'rinadi, ammo ta'mi shunchaki barmoqlaringizni yalayapti. Ushbu taomni birinchi marta tayyorlaganingizdan keyin, albatta, uni takrorlashni xohlaysiz.
Bu zarur
- - 4 narsa. shirin bolgar qalampiri
- - 2 dona. Luqo
- - 2 choy qoshiq pomidor
- - 2 osh qoshiq. qoshiq guruch
- - 250 g ismaloq
- - 25 g un
- - 70 g yumshoq pishloq
- - 5 osh qoshiq. qoshiq qaymoq
- - tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kerakli barcha ingredientlarni tayyorlang va ularni oshxona stolingizga qo'ying. Bolgar qalampirini yuving va urug'lang.
2-qadam
Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang. Ismaloqni qaynoq suv bilan kuydirgandan keyin mayda maydalang. Ismaloq va piyozni guruch, tomat pastasi va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Tuz va murch bilan ziravor qiling va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Olingan aralashmani bolgar qalampirining ichiga soling, so'ng uni bulonga tashlang va pishganicha pishiring.
4-qadam
Unni och to'q sariq rangga qadar qovuring, salqinlang, suv va smetana, shuningdek tuz va qalampir qo'shing. Olingan sousni 10 daqiqa davomida olovda saqlang.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang. Sosni stakanga to'kib tashlang va yoniga qo'ying.
