Tovuq kotletlari tez va mazali taom bo'lib, go'shtni sevuvchilar uchun ham juda mos va parhez sifatida ishlatilishi mumkin. Tovuq go'shti kotletlari uchun massa (qiyma go'shtning boshqa ingredientlar bilan aralashmasi) tayyorlash bo'yicha retseptlar juda ko'p.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni go'sht maydalagichning o'rta sim panjarasidan o'tkazing. Agar siz maydalangan tovuqni o'zingiz pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, uni sotib olishingiz mumkin.
2-qadam
Nonni maydalangan suvga yoki sutga soling va siqib oling. Ikkita chinnigullar sarimsoqini maydalang, agar u sizga ko'proq yoqsa, unda siz uchdan to'rttagacha chinnigullar surtishingiz mumkin. Maydalangan tovuqga non bo'lagi va maydalangan sarimsoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Olingan har qanday shakldagi tovuq massasidan ko'r kotletlar va ularni har qanday yog'da oltin ranggacha qizartirib oling: zaytun, kungaboqar yoki sariyog '(5-6 daqiqa). Ularni yoping va taxminan 14-16 daqiqa davomida pishiring (pattaning 1 tomonida 7-8 daqiqa).
4-qadam
Sevimli tovuq go'shti bilan tovuq kotletlariga xizmat qiling. Tovuq kotletlari uchun massa tayyorlashning birinchi retsepti o'zlashtirildi. Keling, ikkinchisiga o'tamiz.
5-qadam
Tovuq filetosini yuving. Taxminan 0,5 - 1 sm gacha bo'lgan kichkina kvadrat bo'laklarga kesib oling, siz maydalangan tovuq go'shtini olishingiz kerak. Maydalangan go'shtni pishirishning bu usuli sizga kotlet pishirishda go'sht sharbatini saqlashga imkon beradi.
6-qadam
Ularni baland bo'yli idishga joylashtiring. Tovuq uchun tug'ralgan tovuqni ziravorli mayonez bilan to'kib tashlang (siz yoki ularsiz) va muzlatgichga bir soat davomida marinadlash uchun hamma narsani qo'ying.
7-qadam
Marinadlangandan so'ng, marinadlanganidan keyin maydalangan tovuq uniga ikki osh qoshiq un, bitta tuxum, bir chimdim qora qalampir va bir chimdik tuz qo'shing. Aralashtiramiz. Olingan massadan ko'r kotletlar.
8-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring. U erda zaytun moyi yoki o'simlik moyini qo'shing. Pattilarni oldindan qizdirilgan skovorodkada har tomondan qizarib pishguncha taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
9-qadam
Mayonezni oling va arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring. Siz sousni olasiz. Kletletlarni xizmat qilishdan oldin ularning suvli bo'lishini ta'minlash uchun ushbu sous bilan sug'orib oling. Sosni tayyorlash uchun siz boshqa o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin.
10-qadam
Tovuq go‘shtidan qiyma go‘shtni istalgan yon piyola bilan xizmat qiling. Sabzavotli guruch yoki guruch (sabzi, loviya, brokkoli, gulkaram, qovoq bilan), grechka va kartoshka pyuresi ular bilan ideal tarzda birlashtiriladi.
