Tabiiy shokolad bilan uy qurilishi pishiriqlari juda yuqori kaloriyali shirin bo'lsa ham. Ikki rangli marmar mahsulotlari ayniqsa chiroyli bo'lib, yuqori sifatli quyuq va oq shokoladni talab qiladi. Shirin ta'mini mukammal darajada belgilaydigan vanil muzqaymoq bilan pirojniylarga xizmat qilish yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - 250 g qora shokolad;
- - 100 g oq shokolad;
- - 250 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 180 g shakar;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - 0,5 stakan tozalangan findiq;
- - 80 g un;
- - bir chimdik pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keklarni tayyorlash uchun sizga kamida 50% kakao o'z ichiga olgan qo'shimchalarsiz qora shokolad kerak. Yana mazali ta'mni yoqtiradiganlar uchun siz qora shokoladni shakarsiz ishlatishingiz mumkin. Bolalar uchun siz sutli shokoladli keks tayyorlashingiz mumkin. U yanada nozik ta'mga ega, ammo sutli shokolad kamroq yaxshi eriydi.
2-qadam
To'rtburchaklar shaklini pergament bilan yoping va ozgina moy bilan cho'tka qiling. Findiqni qovuring, muzlatgichga yuboring va qo'pol bo'laklarga maydalang. Qora va oq shokoladni doimiy ravishda aralashtirib, alohida idishlarda eritib oling. Massaning yonishini oldini olish uchun shokoladni suv hammomida eritib yuborish yaxshiroqdir. Qora shokoladga sariyog 'qo'shing.
3-qadam
Tuxumni maydalangan shakar va vanil shakar bilan urting. Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Aralashmani tuxum massasiga qismlarga to'kib tashlang, so'ngra sariyog 'va maydalangan yong'oq bilan eritilgan qora shokoladni qo'shing. Aralashmani qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring, shokoladning muzlab qolmasligiga ishonch hosil qiling.
4-qadam
Olingan xamirni pergament bilan qoplangan idishga soling. Eritilgan oq shokoladni to'kib tashlang va aralashmani yog'och tayoq bilan aralashtiring, shunda uning yuzasida marmar naqshlar paydo bo'ladi. Sirtni keng pichoq bilan tekislang.
5-qadam
Idishni 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Shokoladli jigarrang pishirish uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. To'g'ri pishirilgan qobiq ichki tomondan yumshoq bo'lib, tashqi tomondan qarsillab turadi. Mahsulotni pechdan chiqarib oling va uni to'g'ridan-to'g'ri qolipga sovutib oling. Keyin qobig'ini kichik to'rtburchaklar shaklida kesib oling va plitalarga joylashtiring. Har bir qismini kakao kukuni, shokoladli monogrammalar, bir tomchi murabbo bilan aralashtirilgan chang kukuni bilan bezash mumkin. Vanilli muzqaymoq yoki yaxshi sovutilgan krem bilan xizmat qiling.
