Ushbu salat "iliq" toifasiga kiradi, shuning uchun uni darhol berish kerak. U juda o'ziga xos va qoniqarli, ko'plab erkaklarga murojaat qiladi.
Bu zarur
- - 600 g shirin bolgar qalampiri
- - 300 g mol go'shti go'shti
- - 2-3 dona. piyoz
- - 1 choy qoshiq asal
- - 4 osh qoshiq. l. suv
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq sirka
- - maydalangan koriander
- - bir guruh marul
- - maydalangan qora murch
- - go'sht uchun ziravorlar (marjoram, sho'r, quritilgan o'tlar, qizil qalampir)
- - o'simlik moyi
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni qayta ishlash bilan o'zingizning salatingizni boshlang. Bu yangi va yumshoq bo'lishi kerak. Go'shtni ingichka bo'laklarga bo'linib, issiq qovurilgan idishda qovuring. Birinchidan, qobig'ini olish uchun qavrilgan olov baland bo'lishi kerak, olovni asta-sekin kamaytiring va qopqoq bilan yoping.
2-qadam
Go'sht idishda bo'lsa, piyozni tuzlang. Tug'ralgan piyozni suv va sirka bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring, to'kib tashlang.
3-qadam
Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va yarim halqalarni kesing. Deyarli tayyor go'shtni tuz va qalampir, ziravorlar va asal qo'shing. Uni yana bir necha daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
4-qadam
Go'shtga bolgar qalampiri va piyoz qo'shing. Tava tarkibini marul barglariga qo'ying, xushbo'y o'tlar bilan bezang. Issiq salat xizmatga tayyor!
