Juda nozik va xushbo'y oshqovoqli kek. Xamirga oshqovoq pyureini yoki shunchaki maydalangan oshqovoqni qo'shishingiz mumkin. Siz uni kek yoki non pishiriladigan idishda pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan shakar;
- - 1 stakan oshqovoq pyuresi;
- - 0, 5 stakan o'simlik moyi, jigarrang shakar, kokos yong'og'i;
- - 1/4 stakan to'g'ralgan yong'oq;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 3/4 stakan un;
- - 1 choy qoshiq soda, tuz;
- - muskat yong'og'i, allspice har biri 1/2 choy qoshiq;
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
- - 3/4 choy qoshiq dolchin;
- - 1/3 stakan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyorlanishi uchun 10 daqiqa vaqt ketadi, oshqovoq keki o'zi 1 soat davomida pishiriladi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Kek yoki nonni tayyorlang - uni sariyog 'bilan yoping.
2-qadam
Chuqur idishda oddiy shakarni jigarrang shakar bilan aralashtiring, o'simlik moyini qo'shing, tovuq tuxumiga urting. Qovoqni pishiring yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, pyuresi bo'lgunga qadar maydalang yoki shunchaki qo'pol qirg'ichdan surtib, tuxum bilan shakarga yuboring. Unga elenmiş un, tuz, soda va barcha xushbo'y ziravorlarni qo'shing. Suvga to'kib tashlang, tekislanguniga qadar aralashtiring.
3-qadam
Xamirga kokos po'stlog'ini, tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing (har qanday yoqqan yong'oqni olishingiz mumkin). Olingan oshqovoq xamirini aralashtiring va tayyorlangan qolipga soling.
4-qadam
Qovoqli keki hindiston yong'og'i bilan taxminan 1 soat davomida pishiring, tayyorgarlikni tomosha qiling - agar pirojniyga yopishtirilgan yog'och tayoq ho'l topaklarsiz quruq chiqsa, u holda tortni pechdan olish mumkin. Mog'orda ozgina yumshatilsin, keyin idishga o'tkazing. Choy, sut yoki qahva bilan iliq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bundan tashqari, pirojniy ustiga kokos yong'og'ini sepishingiz mumkin.
