"Lefse" deb nomlangan yassi non aslida Norvegiyadan. U erda bu taom tez-tez tayyorlanadi. Men sizga buni qilishni maslahat beraman. Bunday pishiriqlar nafaqat nonni almashtirishi, balki xamirga retsept bo'yicha ko'rsatilgandan ko'ra ko'proq maydalangan shakar qo'shsangiz ham mazali desertga aylanishi mumkin.
Bu zarur
- - kartoshka pyuresi - 2 stakan;
- - bug'doy uni - 0,5 stakan;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq;
- - qaymoq - 1 osh qoshiq;
- - shakarli shakar - 0,3 choy qoshiq;
- - tuz - 0,3 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tozalangan kartoshkani pishganicha qaynatib oling, so'ng kartoshka maydalagich bilan pyure bo'lguncha maydalang. Aytgancha, Lefse yassi pishiriqlarini tayyorlash uchun siz tayyor pyureni ishlatishingiz mumkin, faqat uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qizdirishingiz kerak.
2-qadam
Kartoshka pyuresi iliq bo'lsa, unga quyidagi ingredientlarni qo'shing: qaymoq, maydalangan shakar va sariyog 'bilan birga tuz. Barcha ingredientlarni bir hil qat'iylik bilan massaga aralashtiring. Olingan aralashmani muzlatgichga joylashtirgandan so'ng, muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying.
3-qadam
15 daqiqadan so'ng kartoshka massasini muzlatgichdan olib tashlang va unga bug'doy unini qo'shing. Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring, so'ngra tayyorlangan ish joyiga yoğurun.
4-qadam
Olingan kartoshka xamiridan mayda bo'laklarni hosil qiling va ularni Lefse keklarini pishiradigan panning diametri bo'ylab aylantiring. Qalinligiga e'tibor bering, u 5 millimetrdan oshmasligi kerak.
5-qadam
Issiq kungaboqar yog'i bilan skovorodkada ikkala tomonga o'ralgan yassi pirojniylarni qovuring. Ularning tayyorligini aniqlash juda oddiy - ular oltin-qizil rangga ega bo'ladi.
6-qadam
Idishni sovutgandan so'ng, stolga xizmat qiling. Lefse keklari tayyor!
