Yunonlar o'zlarining salatini yunoncha deb atashmaydi, ular uni Choriatiki deb atashadi. Undagi sabzavotlar to'plami bir oz farq qilishi mumkin, ammo feta yunon salatining o'zgarmas tarkibiy qismi hisoblanadi - qo'y sutidan tayyorlangan xom pishloqni biroz eslatuvchi yumshoq pishloq.
Bu zarur
- - 200 g pishloqli pishloq
- - 3 ta pishgan pomidor
- - 2 ta kichik bodring
- - 2 ta bolgar qalampiri
- - 2 marul piyoz
- - 80 g zaytun
- - yarim limon
- - zaytun moyi
- - ko'katlar
- - qalampir, tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlash uchun sabzavotlar yangi, zich va go'shtli bo'lishi kerak. Tarkibi qanchalik mazali bo'lsa, salat shunchalik mazali bo'ladi. Hech narsani maydalashga hojat yo'q, yunon salatidagi barcha ingredientlar katta bo'laklarga bo'linadi, bu uning jozibadorligini ta'minlashga yordam beradi.
2-qadam
Katta pomidorlarni tilimga kesib tashlang, kichiklarini oddiygina 3 yoki 4 qismga bo'lish mumkin. Asl retsept bo'yicha bodringni tozalash kerak, ammo agar siz yosh bodringni bog'dan olgan bo'lsangiz, bunga hojat yo'q. Qalampirni katta yarim halqalarga kesib oling. Piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.
3-qadam
Salat uchun ozuqani ham dilimlash mumkin, ammo agar siz salatingiz chinakam bo'lishini istasangiz, pishloqni qo'llaringiz bilan sindiring.
4-qadam
Zaytunni idishga soling va pishloqni maydalaguncha aralashtiring. Salatani bezash uchun pishloqni bo'laklarga qoldirishingiz mumkin.
5-qadam
Limon sharbatini zaytun moyi, ziravorlar, o'tlar va tuz bilan alohida stakanga aralashtirib kiyinishni tayyorlang.
6-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni zaytun ichiga solib, salat ustiga sosni to'kib tashlang, ikki qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.
