Musaka - g'ayrioddiy va mazali yunon taomlari. Retseptlar boshqacha, ammo yagona tarkibiy qism bir xil bo'lib qoladi - maydalangan go'sht va sous.
Bu zarur
- -200 g maydalangan go'sht;
- -3 patlıcan;
- - lampochka;
- -sabzi;
- -160 g mozzarella pishloqi;
- -40 g qattiq pishloq;
- -5 yangi pomidor;
- - tomat pastasi;
- - Provans o'tlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving va uzunlik bo'ylab chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Keyin pishirish varag'iga qo'ying va ozgina o'simlik moyi bilan sug'orib oling.
3-qadam
Ularni pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Yog 'qo'shib, maydalangan go'shtni skovorodkada qovuring.
5-qadam
Besh daqiqadan so'ng maydalangan go'shtga mayda to'g'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. U chiziqlar bilan kesilgan yoki grated bo'lishi mumkin.
6-qadam
Keyin tug'ralgan pomidorni tashlang va besh daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Keyin Provans o'tlarini tomat pastasi bilan qo'shing.
8-qadam
Keyin patlıcanları chuqur idishga soling.
9-qadam
Ulardan keyin maydalangan go'sht qatlami keladi.
10-qadam
Keyin yana patlıcan.
11-qadam
Pomidor qatlamidan keyin.
12-qadam
Ularning orqasida mozzarella pishloq qatlami bor.
13-qadam
Keyingi patlıcan qatlami.
14-qadam
Keyin maydalangan pishloq qatlami bilan seping (mayda grated).
15-qadam
Idishni oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Ovqat yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Idishni pechdan olib tashlang, salqin va qismlarga bo'ling. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
