Har bir mamlakat turli xil ingredientlar bilan mussaka tayyorlaydi. Ushbu taom uchun Bolgariya retseptining asosiy tarkibi kartoshka va maydalangan go'sht aralashmasidir.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan mol go'shti;
- - zaytun moyi 5 osh qoshiq;
- - maydalangan qalampir 1 choy qoshiq;
- - zira 1 choy qoshiq;
- - kartoshka 4 dona;
- - tuxum 1 dona;
- - yogurt 200 g;
- - pomidor sousi 150 g;
- - kekik novdasi 3 dona;
- - ko'katlar;
- - Qalapmir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyida maydalangan go'shtni qovuring. Paprika, zira, tuz va qalampir bilan mavsumni. Kartoshkani tozalang, yuving va kubiklang. Qiyma ustiga solib, 2-3 daqiqa qovuring.
2-qadam
Pomidor sousini tug'ralgan kekik bilan aralashtiring, maydalangan go'shtga qo'shing. Keyin maydalangan go'shtni yopish uchun suv quying va 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Barchasini pishiriladigan idishga soling. Yogurtni tuxum bilan aralashtiring, qolipga quying. 170 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda o'tlar bilan bezang.
