Qaynatilgan cho'chqa go'shti - bu Yangi yil stoli uchun ajoyib taom. Uning ingichka bo'laklari dasturxon bezakiga aylanadi va pishloq va kolbasa bo'laklariga ajoyib qo'shimchaga aylanadi.
Bu zarur
1 kilogramm cho'chqa go'shti go'shti, 1 sabzi, 2 tish sarimsoq, tuz, maydalangan qalampir, o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi yuving, tozalang va katta chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Cho'chqa go'shti go'shtini sovuq suv ostida yuvib tashlang va peçete bilan tozalang. Go'shtda kichik chuqurliklarni hosil qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
3-qadam
Go'shtni tuz va qalampir bilan arting. Sabzi va sarimsoq bo'laklarini kesiklarga joylashtiring.
4-qadam
6-8 soat davomida go'shtni muzlatib qo'ying.
5-qadam
Tenderni qovurilgan yengga soling va pechga 1-1,5 soat davomida qo'ying. 180 daraja pishiring.
6-qadam
Pishirishdan o'n daqiqa oldin, oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun yengni kesib oling.
7-qadam
Qaynatilgan cho'chqa go'shtini sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Yoqimli ishtaha!
