Italiyalik pizza har qanday uy bekasi uddalay oladigan juda mazali noziklikdir. Har bir uy bekasi muzlatgichda pizza tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarga ega yoki har qanday do'konda sotib olish mumkin.
Bu zarur
- - 100 g iliq qaynatilgan suv
- - 1/2 choy qoshiq quruq xamirturush
- - 1 choy qoshiq maydalangan shakar
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 2 stakan saralangan un
- - 1 ta tovuq tuxumi
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi
- To'ldirish uchun:
- - 100 g pomidor
- - 100 g jambon yoki har qanday kolbasa
- - 150 g pishloq
- - 50 g shirin qalampir
- - 100 g qo'ziqorin (shampinonlar eng yaxshisi)
- - pomidor sousi (yoki o'zingizni tayyorlang: 100 g pomidor, zaytun moyi, tuz, shakar, oregano va quruq reyhan).
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, ingichka pizza uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun chuqur idishga iliq suv, maydalangan shakar, tuz va quruq titroq soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Keyin un va zaytun moyi qo'shing. Xamirni yoğurun. Xamirni ikkiga bo'ling. Har bir yarmidan pizza tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
3-qadam
Xamir katta pankekka o‘xshashi uchun uni rulon bilan yoyish kerak. Zarur bo'lganda un bilan seping.
4-qadam
Sosni tayyorlang. Buning uchun siz 2-3 dona mayda pomidorni olib, ularni issiq suv bilan yuvib, terisini olib tashlashingiz kerak. Blenderda maydalab, ozgina quruq reyhan va oregano qo'shing. Aralashtirganda tuz, shakar va zaytun moyi qo'shing. Tayyorlangan massani olovga qo'ying va sekin olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan sousni sovutish kerak.
5-qadam
Xamirning butun yuzasi tayyorlangan sous bilan yog'lanishi kerak. Oldindan kesilgan qo'ziqorinlarni, jambonni, bolgar qalampirini va pomidorlarni yotqiz. Maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlarni seping.
6-qadam
Pitsani oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa davomida joylashtiring.
