Ushbu pirojnoe qora smorodina ta'mi va xushbo'yligini sevuvchilar uchun. U nafaqat mazali, balki S vitaminiga ham boy, unda saxovatli yozning barcha jozibasi bor. Kek - bu bayramona stolning yorqin bezaklari. U oq qor va pishgan qora mevalarning qarama-qarshi ranglarini birlashtiradi. Uni tayyorlash jarayoni juda mashaqqatli, ammo natijada sizning kayfiyatingiz va ishtahangiz yaxshilanadi.
Bu zarur
-
- Bug'doy un
- tuxum,
- qora smorodina murabbo,
- asal,
- shakar
- suv yoki sharbat
- jelatin (plitalar),
- qaymoq
- qora smorodina
- hindiston yong'og'i zarralari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene: bug'doy uni - 120 gramm, shakar - 120 gramm, tuxum - 6 dona, qora smorodina murabbo - 100 gramm, vanil shakar - 6 gramm.
Krem: qora smorodina murabbo, jelatin - 5 gramm, asal - 100 gramm, qaymoq - 270 gramm.
To'ldirish: qora smorodina - 200 gramm.
Jele: shakar - 2 osh qoshiq, suv yoki sharbat - 80 gramm, jelatin (plitalar).
Dekoratsiya: qaymoq - 200 gramm, qora smorodina - 80 gramm, kokos po'sti - 20 gramm.
2-qadam
Pechene tayyorlash uchun shakar va tuxumni yumshoq bo'lguncha urting. Unni yaxshilab elakdan o'tkazing va uni vanil shakar bilan birga ko'pikka qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Olingan xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
4-qadam
Tayyor pecheneyi ehtiyotkorlik bilan ikkita tortga kesib oling.
5-qadam
Krem uchun - sufle, oldindan jelatinni namlang, qaymoqni qamchilab, muloyimlik bilan (cho'kmaslik uchun) ularni namlangan jelatin va asal bilan aralashtiring.
6-qadam
Olingan krem bilan pastki tortni yoyib yuboring - sufle. Smorodina mevalarini qaymoqqa soling va yana qaymoq bilan tarqating. Ikkinchi pirojnoe qatlamini murabbo va qaymoq bilan yoyib, qaymoq va murabbo aralashmaslikka harakat qiling, shunda qatlamlar olinadi.
7-qadam
Jele tayyorlash uchun jelatinni oldindan namlang. Sharbatga yoki suvga shakar qo'shing, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Jelatin qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan jelni sovutib oling.
8-qadam
Tortning yon tomonlarini va ustki tortning chetini ko'pirtirilgan qaymoq bilan o'z tasavvuringizga ko'ra bezang. Markazga smorodina mevalarini joylashtiring va ustiga cho'tka bilan jele surting. Yoqimli ishtaha!
