Omletlar tuxumlarning maxsus turidir. Ba'zi omletlarda go'sht mahsulotlari yoki bodring kabi sabzavotlar bo'lishi mumkin bo'lgan plomba bor.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept:
- tuxum - 6 dona;
- yashil no'xat;
- bodring - 3 dona;
- sut - 120 ml;
- sariyog '- 1 choy qoshiq;
- ta'mga tuz va qalampir
- Ikkinchi retsept:
- tuxum - 2 dona;
- bodring - 2 dona;
- cho'chqa yog'i - 30 g;
- guruchli aroq - 10 g;
- tovuq suvi - 20 g;
- natriy glutamat - 5 g;
- ta'mga tuz
- Uchinchi retsept:
- tuzlangan bodring - 2 dona
- tuxum - 4 dona
- piyoz - 2 dona
- o'simlik moyi;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni oldindan yuving va chuqur plastinka bilan maydalang. Keyin bu idishga sut qo'shing va u erda tuxumni sindirib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani tuzlang va unga maydalangan qalampir qo'shing. Keyin sariyog'ni skovorodkada eritib, ichiga aralashtirilgan bodring va tuxumni quying. Tandirni pechga qo'ying va idishni o'n besh daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan omlet pishishi bilanoq xizmat qilishi mumkin. Ammo siz shuningdek, taomni ko'proq to'ldirish orqali, masalan, yashil no'xat yoki siz tanlagan boshqa biron bir tarkibiy qismni qo'shib, diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Buning uchun tanlangan mahsulotni tuxum tortining o'rtasiga qo'ying va omletni yarmiga katlayın. Ovqat tayyor.
3-qadam
Faqat bodring uchlarini tozalang. Agar terining qalinligi bo'lsa, uni butunlay tozalash yaxshidir. Keyin ularni kublar bilan kesib oling. Tuxumni chuqur idishga urib aralashga bodring, tuz, guruch aroq, tovuq suvi, glutamat qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tandirni olov ustiga qizdiring, unga yog 'qo'shing. Aralash ingredientlarni to'kib tashlang va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng, eritilgan cho'chqa yog'ini skovorodkaga qo'shing va pishganicha qovuring.
5-qadam
Bundan tashqari, bodring va piyoz bilan tuzlangan omletni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun piyoz va bodringni kub shaklida kesib, maydanozni mayda maydalang. Tuxumni urting, so'ngra ularga tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
6-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, so'ngra hosil bo'lgan tuxum aralashmasini ichiga quying. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va pishganicha qovuring. Keyin olovni kamaytirish va omletni yana bir daqiqa qovurish kerak bo'ladi. Bu vaqtdan keyin ovqatni skovorodkada aylantiring va boshqa tomonga qovuring.
