Ziravorlar bilan har qanday taom mazali va "jonli" bo'ladi. Pomidor konfeti yoki murabbo - bu bir vaqtning o'zida ta'mi ketchup va shirin va nordon sousga o'xshab, idishlarga yoqimli ta'm beradigan baharatlı va murakkab ziravor.
Pomidor konfeti - bu baliq va go'shtli taomlarga, hammaga yoqadigan makaronlarga, turli xil sho'rvalarga va faqat sendvichlarga ajralmas qo'shimcha. U oson va tez tayyorlanadi va natija barcha kutgandan oshib ketadi - siz butun qish davomida xushbo'y atıştırmalıkta ziyofat qilishingiz mumkin.
Pomidor konfetini tayyorlash uchun siz 700 gramm pishgan, qizil pomidor, 1 stakan shakarli shakar, 0,5 stakan olma sirkasi, 1 bosh sarimsoq olishingiz kerak. Shuningdek, sizga 1 choy qoshiq tuz, allspice - 6 no'xat, qora murch - 0,5 choy qoshiq kerak bo'ladi. Ba'zi uy bekalari ko'proq pikansni qo'shish uchun bir nechta nordon olma qo'shadilar, ammo bu majburiy emas.
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, sopi atrofida har biriga xoch shaklida kesma qiling va qaynoq suvga soling. Yarim daqiqadan so'ng pomidorni sovuq suvga soling va tozalang (qaynoq suvdan keyin bu juda oson bajariladi).
Pomidorlarni takozlar bilan kesib oling va og'ir dipli yirtqichlardan joylashtiring. U erga olma sirkasi qo'shing, maydalangan shakar, tuz va qora murch qo'shing.
Tayyorlangan ziravorlar, qalampir no'xati, sarimsoq va qizil achchiq qalampirni uch marta buklangan tülbentga soling, ip bilan bog'lang va tayyor pomidor solingan qozonga soling. Pomidorni o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va past haroratda 30-40 daqiqaga qoldiring. Qaynayotgan paytda ziravorlar yonib ketmasligi uchun doimiy ravishda yog‘och yoki teflon spatula bilan aralashtiring.
Pomidor pishirig'i tayyor bo'lgach, idishni pechkadan oling, tülbentni ziravorlar bilan olib tashlang, siqib oling va tashlang. Shisha idishlarni tayyorlang - yaxshilab yuvib tashlang va issiq pechda sterilizatsiya qiling. Soğutulmamış pomidor pishirig'ini issiq idishlarga soling va yig'ing. Mahsulot buzilmasligi uchun pishirilgan pomidorni muzlatgichda saqlash yaxshidir.
