Pomidorni pishirish - bu tezkor, murakkab jarayon. Chiqishda - to'yimli sabzavotli piyola, tayyor garnitür, vitaminli mahsulot. Pomidorni to'g'ri pishirish uchun bir nechta variant mavjud. Bu erda eng keng tarqalganlardan bir nechtasi bor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'simliklar bilan qovurilgan pomidor. Pishirilgan pomidor uchun ushbu retsept uchun siz yuvilgan mevalarni (bir kilogrammgacha) qaynoq suvga bir daqiqagacha tushirishingiz kerak, so'ngra ularni terisini olib tashlang. Keyin, tayyorlangan sabzavotlarni pishiriladigan idishga soling, ularga uchta qoshiq har qanday o'simlik moyidan qo'shing, ozgina tuz qo'shing va ustiga tug'ralgan o'tlar (maydanoz, arpabodiyon) seping. Idishni qopqoq bilan yoping va idishni 140 ° C haroratda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Pomidor pechkada yoki sekin pishirgichda pishiriladi. Yuvilgan preparatlarni kesib oling. Pomidorlarni 5 daqiqa davomida bo'shating. Ularga ozgina suv quying (yarim stakan), tuz, qalampir idishga. Siz har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Agar pechka ustida pishiradigan bo'lsangiz, qopqoqni yoping va past haroratda isitgichni kamaytiring. Agar ko'p pishirgichda bo'lsa - "Söndürme" rejimini o'rnating. Tenderga qadar sabzavotlarni shu tarzda qaynatib oling.
3-qadam
Pishirilgan pomidorni piyoz va bolgar qalampiri bilan bezang. Mevalarni qaynoq suvda bir daqiqa qaynatib oling. Ularni tozalang. Kublarni kesib oling. Pomidorga mayda tug'ralgan piyoz, bitta bolgar qalampiri va o'simlik moyi (2-3 osh qoshiq) qo'shing. Sabzavotlarni kastryulda qopqog'i yopiq va past haroratda pishiring. Pishirish oxirida ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir, sabzavotli ziravorlar.
