Mazali va to'yimli omlet - bu ajoyib va engil nonushta. Uni original tarzda tayyorlash mumkin. Oddiy omletni pishirishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etilsin, ammo idish odatdagi ovqatlanishingizga xilma-xillik qo'shib, sizni g'ayrioddiy ta'm bilan quvontiradi.
Bu zarur
-
- Asl tovuq omleti:
- tuxum - 1 dona;
- sut (qaymoq) - 1 osh qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq;
- kungaboqar yog'i;
- tovuq go'shti - 100 g;
- qattiq pishloq - 50 g;
- kichik piyoz - 1 dona;
- makkajo'xori - 2 osh qoshiq;
- ko'katlar.
- Havo omleti:
- jambon - 50 g;
- qattiq pishloq - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq va pishloqli asl omlet
Asl omlet uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun piyozni po‘stlog‘idan tozalang, mayda maydalang va kungaboqar moyiga qovuring. Tovuqni qaynatib oling va kichkina kubiklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni piyoz va tovuq go'shti bilan aralashtiring.
2-qadam
Tuxumni idishga solib, uni un va tuz bilan birlashtiring, sut yoki qaymoq quying, bir choy qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing. Aralashmani yaxshilab urting.
3-qadam
Tuxumdonni yog'langan, issiq skovorodkaga tushiring va pankek singari tushdi. Tuxumdonning bir tomoni jigarrang bo'lgandan keyin, to'ldirishni o'rtasiga qo'ying. Tuxumdonni konvert singari aylantiring, teskari o'girib, ikkinchi tomonini oltin ranggacha qovuring.
4-qadam
Tayyorlangan asl omletni plastinka ustiga qo'ying, ustiga mayda to'g'ralgan arpabodiyon va petrushka seping, yoniga makkajo'xori qo'ying, bu taomga ajoyib ta'm beradi. Bir tilim oq yoki kepak non bilan xizmat qiling.
5-qadam
Havo omleti
Yalang'och jambonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni urting, unga quritilgan o'tlarni qo'shing.
6-qadam
Stakanning ichki qismini sariyog 'bilan yog'lang va unga ovqatni joylashtiring. Avvaliga maydalangan pishloqning bir qismini, so'ngra tug'ralgan jambonni qo'ying, ustiga tuxumni to'kib tashlang, jambonning qolgan qismini ustiga qo'ying va pishloq bilan seping.
7-qadam
Past keng kostryulkalarga suv quying, u erda bir chashka omlet qo'ying, suv stakan chetidan bir necha santimetr pastroq bo'lishi kerak. Suvni qaynatib oling va omletni suv hammomida pishiring. Havodagi asl omlet pishloq erib, mayin qobig'ini hosil qilishi bilanoq tayyor bo'ladi.
Tuxumdonni bug'lash vaqti taxminan 15-20 minut. Pishirish paytida omletga suv tushmasligiga ishonch hosil qiling.
8-qadam
Tayyor omletni kosadan olib tashlang, to'g'ralgan o'tlarga seping, javdar noni bo'lagi bilan xizmat qiling.
