Agar siz uyingizni mazali va foydali omlet bilan ovutmoqchi bo'lsangiz, men sizga ushbu taomni GOST bo'yicha tayyorlashni maslahat beraman. Bolalikdan lazzatlanadigan omletni tayyorlash uchun faqat sut va tuxumlarning aniq nisbatlarini saqlash kerak.
Tandirda GOST bo'yicha omlet: retsept
- to'rtta tovuq tuxumi;
- 80 dan 120 ml gacha sut (tuxumlarning kattaligiga qarab, agar ular katta bo'lsa, unda bitta tuxum uchun 30 ml, kichik bo'lsa, keyin 20 ml sut olinadi);
- tuz (ta'mga ko'ra);
- o'simlik moyi (pishirish varag'ini moylash uchun).
Tuxumni bir piyola ichiga maydalab, unga sut va tuz qo'shing, barcha nisbatlarga rioya qiling. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga tuxum-sut massasini quying, shunda uning qavati besh santimetrdan oshmasligi kerak (buning uchun keng shakldan foydalanish yaxshiroq). Pishirish varag'ini 10-15 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Vaqt o'tganidan so'ng, omletni pechdan olib tashlang, sariyog 'bilan tozalang va ta'mga ko'ra har qanday o't bilan seping. Ovqatni yam-yashil qilib saqlash uchun uni tandirda sovushini qoldirganingiz ma'qul.
GOST bo'yicha omlet ko'p pishirgichda
- beshta katta tuxum;
- bir stakan sut;
- bir chimdik tuz.
Tuxumlarni chuqur, keng piyola ichiga maydalab, ularga sut qo'shing, tuzlang va vilkalar bilan urib oling yoki taxminan bir daqiqa davomida ko'pirtiring. Multivark shaklini har qanday yog 'bilan yog'lang, so'ngra unga tayyorlangan massani quying. Oshxona jihozidagi qopqoqni qoldiring va ustiga pishirilgan mahsulotlarni 20 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va omletni ozgina sovib turing. Tayyor ovqatni shakllaridan muloyimlik bilan olib tashlang, sariyog 'bilan tozalang, qismlarga bo'linib, tushdi bilan birga xizmat qiling.
