Qrimda tayyorlangan va "ukrain" deb nomlangan patlıcan bilan mazali borscht.
Bu zarur
350 gramm kartoshka, 300 gramm oq karam, 500 gramm mol go'shti, 2 litr suv, 100 gram piyoz, 1 sabzi, 1 lavlagi, 100 gramm loviya, 2 ta o'rtacha patlıcan, 2 dona dafna yaprog'i, smetana, petrushka, tuz, o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni sho'r suvga qaynatib oling. Go'shtni sovuq suv bilan to'kib tashlang va kuchli olovda qaynatib oling.
2-qadam
Go'shtni olib tashlang, bulonni, tuzni torting va qaynatib oling.
3-qadam
Go'shtni bo'laklarga aylantiring. Lavlagi chiziqlar bilan kesib oling.
4-qadam
Go'shtni lavlagi bilan bulonga soling va qaynatib oling va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
5-qadam
Tug'ralgan kartoshka va maydalangan karamni qo'shing. Sabzi va piyozni o'simlik moyiga qovuring.
6-qadam
Pishirishdan 15 daqiqa oldin qovurilgan sabzi, piyoz, dafna yaprog'i va loviya soling.
7-qadam
Baqlajonlarni qovuring, dimlang va elakdan arting. Borschtga qo'shing va pishganicha pishiring.
8-qadam
Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.
