Eng mazali go'sht, albatta, qozonda pishiriladi. Bunday go'sht bayramona stolda bezak va ajoyib oilaviy kechki ovqatga aylanadi.
Bu zarur
Cho'chqa go'shti - 500 gr, kartoshka - 3 dona, piyoz - 2 dona, sabzi - 2 dona, pomidor - 2 dona, o'tlar, o'simlik moyi, tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni sovuq suv bilan yuvib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Cho'chqa go'shtini qovurilgan idishda ozgina o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzi chiziqlar shaklida, piyoz yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Sabzi va piyozni o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Kartoshkani tozalang. Pomidor va kartoshkani yuving va kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Arpabodiyon va maydanozni mayda maydalang.
6-qadam
Har bir qozon ostiga teng miqdordagi piyoz va sabzi soling.
7-qadam
Go'shtni piyozga, so'ngra kartoshka, pomidor va o'tlarga soling. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
8-qadam
Idishlarga suv quying. Suv barcha ovqatlarni qoplashi kerak, lekin butun idishni yuqoriga to'ldirmasligi kerak.
9-qadam
Tandirda taxminan bir soat qaynatiladi (yumshoq bo'lguncha)
