Vanil sousli pechkali olma tashqi ko'rinishi mazali va mazali. Vanilning xushbo'y hidi odatdagi pishirilgan olmalarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
Tarkibi:
- Olma (kuchli va nordon) - 4 dona;
- Shakarlangan shakar - 25g;
- Bodom - 60 g;
- Yog '- 25g.
Sos uchun ingredientlar:
- Tuxum sarig'i - 2-3 dona;
- Shakar kukuni - 1, 5 osh qoshiq;
- Krem - 200 g;
- Un - 1 osh qoshiq;
- Ko'pirtirilgan qaymoq - 100 g;
- Vanil podasi.
Tayyorlanishi:
- 220 daraja haroratgacha qizdirish uchun pechni yoqing.
- Olmalarni yuving va maxsus asbob yordamida ulardan yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Olma butunligicha qolishi kerak. Tayyorlangan olmalarni issiqqa chidamli idishga joylashtiring.
- Keyin bodomni maydalab, shakar bilan aralashtirishingiz kerak. Olingan aralashmani olma o'rtasiga tushiring, ya'ni olmalarni shakarlangan yong'oq bilan to'ldiring. Kichkina bo'lak sariyog 'ustiga qo'ying. Issiqlikka chidamli idishni pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.
- Endi siz vanil sousini tayyorlashingiz kerak. Uning uchun qaymoq, un, tuxum sarig'i va shakarli shakarni yirtqichlardan urting. Vanil po'stini ikkiga bo'ling va undan urug'larni olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Kremli aralashga vanil urug'i va podani qo'shing. Agar siz vanillindan foydalansangiz, unda bir necha tomchini issiq suvda suyultirish kerak.
- Keyin panani sekin olovga qo'yib pishirish kerak, doimo aralashtirishni unutmang. Vanil sosining qalinlashishini kuting. Eng muhimi, sousni panga yopishmasligi va kuymasligi uchun uni doimiy ravishda urish va aralashtirish. Keyin yirtqichlardan sovuq suvga soling va tarkibini sovitib, sekin aralashtiring. Sosdan vanil podasini olib tashlang. Siz qaymoqni qamchilab, sousga qo'shishingiz kerak.
- Tandirda bir oz qizdirilgan olma va bir oz sovigan sousni sosli qayiqda alohida-alohida xizmat qiling.
