Keto dietasi uglevodli ovqatlarning 90% ni dietadan chiqarib tashlaydi. Non - bu menyudan birinchilardan bo'lib tushadi. Ammo ozgina uglevodli ovqatlarni tanlasangiz, ketogenli, mazali va mazali nonni pishirish mumkin.
Keto non haqida nimalarni bilishingiz kerak
Keto dietasida ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga olgan undan tayyorlangan har qanday non taqiqlanadi. Bug'doy, javdar, guruch navbati bilan mos emas. Oziq-ovqat do'konida kam uglevodli yong'oq va urug 'unlarini qidirib toping. Bu zig'ir, sesame, hindiston yong'og'i va boshqalar bo'lishi mumkin. Psyllium retseptning muhim, ammo ixtiyoriy qismidir. Non unsiz bo'lib chiqadi, shunchaki yumshoq va yumshoq bo'lmaydi. Psyllium - bu psyllium urug'larining qobig'i. Biz o'rmon yo'lida oyoq osti qilganimiz emas, balki burga chinoridir. Psyllium bozorda kamdan-kam uchraydi, qimmat, ammo kam iste'mol qilinadi. Agar retseptga nazar tashlasangiz, unda 1 stakan un uchun 1 osh qoshiq psilyum kerakligini ko'rasiz. Bu juda ko'p emas.
Keto nonining asosiy retsepti
Keto nonini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- Kam uglevodli un 1 stakan: hindiston yong'og'i, zig'ir urug'i yoki bodom uni
- Tuxum: 5 dona
- Ghee, hindiston yong'og'i yoki sariyog ': 0,3 stakan
- Suv
- Psyllium: 1 osh qoshiq
- Soda va sirka
- Sochish uchun tuz, kunjut urug'lari
Mikroto'lqinli pechda yog'ni qizdiring va ichiga tuxumni urib qo'ying. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Aralashga un va psillium qo'shing. Tuz, sirka bilan söndürülmüş soda qo'shing.
Xamirni 5-7 daqiqaga qoldiring va tomosha qiling. Haqiqat shundaki, turli xil unlar namlikni turli yo'llar bilan yutadi. Ko'p narsa silliqlash darajasiga ham bog'liq. Agar xamir juda zich va qattiq bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Psyllium ham rol o'ynaydi. U un va suyuqlik o'rtasida bog'lovchi vositadir. Bu namlikning bir qismini olib tashlaydi va xamirni g'ovak qiladi. Bug'doy uni bilan qanday bo'ladi. Sizga ko‘proq yoğurma shart emas. Massani bir hil holatga keltirish kifoya.
Xamirni qolipga soling yoki pishirish varag'iga / folga qo'ying. Ikkinchi versiyada siz pirojnoe shaklida non olasiz. Aralashmani Susan urug'i bilan seping va pechda 30-45 daqiqaga qo'ying. Pechni 180 gradusgacha qizdirish maqsadga muvofiqdir.
Keto dietasi uchun tayyor non gözenekli, xushbo'y bo'lib chiqadi. Agar parhezga yog 'qo'shishingiz kerak bo'lsa, pishirilgan mahsulotlarning qobig'ini sariyog' bilan tozalang.
Keto nonining o'zgarishi
Keto dietasidagi har qanday pishirilgan non kabi nonning asosini sariyog ', tuxum va kam uglevodli un tashkil etadi. Qolganlari har xil bo'lishi mumkin. Masalan, sepish yoki to'ldirish uchun kunjut o'rniga yong'oq, urug 'ishlating, agar shirin desert nonini pishirsangiz, tatlandırıcı va bo'laklarga bo'laklangan kakaoni ishlating. Har bir sariyog 'keto noniga o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Hindiston yong'og'i uni keto noni juda xushbo'y va zich. Bodom yumshoqroq va klassik nonga o'xshaydi. Yong'oq unidan tayyorlangan non qattiq, ammo odamni hayratga soladi.
