Pizza dunyodagi eng mashhur taomlardan biridir. Aslida, bu issiq sendvich - xamir pishirig'ida har qanday plomba pishirish mumkin: sabzavot, qo'ziqorin, go'sht, kolbasa, pishloq va boshqa ko'plab mahsulotlar oshxonangizdan. Sovutgichning tarkibi sizga asl retseptini aytib beradi. Masalan, qo'ziqorin va ismaloq pizza tayyorlashga harakat qiling. Mozzarella pishloqi unga klassik italyan ta'mini beradi va ziravorlarning individual tanlovi retseptni o'ziga xos qiladi.
Bu zarur
-
- 300 g xamirturush xamiri;
- 1 stakan sut;
- 20 g xamirturush;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 1 osh qoshiq Saxara;
- 1 tuxum;
- 4 stakan un va ozgina chang uchun;
- 1 shpinat
- 1 ta pomidor;
- 300 g shampinonlar;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2-3 tish sarimsoq;
- 200 g mozzarella pishloq;
- ziravorlar va o'tlarni tatib ko'rish uchun;
- iliq suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyor puff xamirturushli pizza xamirini sotib oling yoki o'zingiz tayyorlang. Buning uchun katta idishga bir stakan iliq sut quying (optimal harorat 30 ° C) va unda 20 g novvoylarning xamirturushini suyultiring. 0,5 choy qoshiq osh tuzi, bir osh qoshiq shakarli shakar va xom tovuq tuxumini qo'shing.
2-qadam
Har doim aralashtirib, kichik bo'laklarga 4 stakan elenmiş bug'doy unini qo'shing. Juda tik bo'lmagan xamirni xamirlang, agar kerak bo'lsa, ozgina iliq suv qo'shing. Olingan massaga 4 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing, barchasini aralashtiring va yopiq idishga 2 soat davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqtdan keyin xamir ko'tarilishi kerak.
3-qadam
Uni ozgina pound qiling va yana 40 daqiqadan so'ng protsedurani takrorlang va xamirni un bilan sepilgan maydalash taxtasiga qo'ying. Dumaloq shaklga o'ting va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Kelajakdagi pizza perimetri bo'ylab past tomonlarni yarating.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Bir guruh yangi ismaloqni, 1 ta pomidorni mayda maydalang, sarimsoq piyolasida 2-3 tadan tozalangan sarimsoqni maydalang. Yangi qo'ziqorinlarni (300 g) ingichka bo'laklarga kesib oling. Dag'al qirg'ichda, bufalo yoki sigir sutidan 200 g yosh mozzarella pishloqini maydalang (u do'konlarda sho'r suv solingan paketlarga qadoqlangan, yumshoq oq shar shaklida sotiladi).
5-qadam
3 osh qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyini skovorodkada qizdiring (yog 'shitirlashi kerak), ichiga ismaloq soling va 3-5 daqiqa qaynatib oling. Sarimsoq, ta'mga tuz qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.
6-qadam
Xamirni o'simlik moyi bilan seping va to'ldirilgan qatlamlarga yotqiz: ismaloq; qo'ziqorinlar; pishloq. O'zingizning xohishingizga mos pizza ziravorlari aralashmasini seping. Xamirturush xamiri va qo'ziqorin va sabzavotlarni to'ldirish, ayniqsa, reyhan, arpabodiyon, marjoram, karmadon, oregano (oregano) va boshqa ba'zi ziravorlar bilan uyg'unlashtiriladi.
7-qadam
Pechni 200 ° C darajaga qadar qizdiring va unda yarim soat davomida pishirilgan mahsulotni joylashtiring. Qo'ziqorin va ismaloqli pizza tushlik yoki to'liq samimiy kechki ovqat uchun birinchi taomga qo'shimcha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu ajoyib piknik atıştırmalık - bu barbekyu va kababning ta'mini boyitishi mumkin.
