Hech qanday shirin tish eklerlarga qarshi tura olmaydi. Bu dietada bo'lgan qizlar orzu qiladigan aynan shu shirinlikdir. Qisqichbaqasimon asos va nozik krem - bu mazali shirinlikni tatib ko'ring.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 6 ta tuxum,
- - 250 gramm un,
- - 220 ml suv,
- - 125 gramm sariyog ',
- - 0,25 choy qoshiq tuz.
- Krem uchun:
- - 80 ml sut,
- - 2 ta tuxum,
- - 100 gramm shakar
- - 180 gramm sariyog ',
- - 50 gramm yerfıstığı.
- Sir uchun:
- - 60 gramm shokolad,
- - qaymoq - 30 ml,
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni bo'laklarga bo'lib kesib oling, kichik bir yirtqichlardan soling, suv va tuz qo'shing. Olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin unni qozonga soling, xamirni doimiy aralashtirish bilan uch daqiqa davomida pishiring. Tayyor xamir xotirjamlik bilan devorlardan uzoqlashishi va bir bo'lakda to'planishi kerak. Xamirni iliq bo'lguncha sovutib oling.
2-qadam
Bir tuxumni iliq xamirga urib yaxshilab aralashtiring, so'ngra ikkinchisini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Qolgan tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir tuxumdan keyin yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qandolat sumkasini xamir bilan to'ldiring. Xamirni ekler shaklidagi pishirish varag'iga qismlarga bo'lib siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, xamirni qoshiq bilan profiterol shaklida yoyishingiz mumkin.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Eklerlarni 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechning eshigini ochishingiz shart emas. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling.
5-qadam
Krem.
Oqlarni sarig'idan ajrating. Siz oqsillarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, so'ngra boshqa har qanday shirinlik uchun krem tayyorlang.
6-qadam
Sariqqa shakar qo'shing va sutni sekin olovda quyuqlashguncha qaynatib oling. Sariqlarni qotib qolmaslik uchun doimo aralashtiring. Tayyor kremni sovutib oling.
7-qadam
180 gramm iliq sariyog 'paxmoq bo'lguncha ko'pirtiramiz. Doimiy ko'pirtirish bilan, mayda bo'laklarga sarig'i va sut kremini sariyog 'ichiga soling. Yong'oqni qovuring, maydalang va qaymoq bilan aralashtiring. Qandolat sumkasini qaymoq bilan to'ldiring va eklerlarni to'ldiring.
8-qadam
Yaltiroq.
60 gramm shokoladni qaymoq bilan eritib, qizdirilgan aralashga shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sovuqni sovutib oling. Eklerlarni tayyor sir bilan yoping, maydalangan yong'oq bilan bezang.
