Ushbu miniatyura choux pirojnoe pishiriqlarini to'ldirishning eng keng tarqalgan usuli bu qaynatilgan quyultirilgan sut yoki sariyog 'qaymog'i. Ammo quyosh tashqarida qudratli va asosiy narsalar bilan porlayotgani sababli, ularni qaymoqli muzqaymoq bilan to'ldiramiz va shokoladli muz bilan bezatamiz!
Bu zarur
- 12 rentabellik uchun:
- Xamir:
- - 0, 5 osh qoshiq. suv;
- - 50 g sariyog ';
- - 0,5 choy qoshiq Saxara;
- - bir chimdik tuz;
- - 2 ta tuxum;
- - 0, 5 osh qoshiq. un.
- Krem:
- - 100 g qaymoq;
- - 0,5 osh qoshiq. sariyog ';
- - 100 g shokolad;
- - bir chimdim vanilin.
- To'ldirish:
- - 500 g vanildan tayyorlangan muzqaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring va pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki pergament qog'ozi bilan qoplash orqali tayyorlang.
2-qadam
Dilimlangan sariyog'ni qalin devorli yirtqichlardan joylashtiring. Olovga qo'ying va yog'ning tarqalishini kuting. Yarim stakan suvni to'kib tashlang, tuz va shakar qo'shing va aralashmaning qaynatilishini kuting.
3-qadam
Unni qo'shing va pishiring, yog'och spatula bilan aralashtiring, u barcha suyuqlikni yutguncha.
4-qadam
Aralashmani kastryuldan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasiga o'tkazing va tuxumlarni birma-bir qo'shib urishni boshlang. Aralashmani qandolat shpritsiga o'tkazing va undan xamirni pishirish varag'iga yoyishda foydalaning, baland va dumaloq "qoziqlar" hosil qiling. Issiq pechga soatiga to'rtdan biriga qo'ying, so'ngra pechning haroratini 180 darajaga tushiring va yana 20 daqiqa davomida pishiring, bo'laklar baland va oltin bo'lguncha. Hech qanday holatda pechning eshigini ochmang, aks holda mahsulotlar joylashadi!
5-qadam
Kastryulda og'ir qaymoq va sariyog'ni aralashtiring. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang, ustiga tug'ralgan shokolad va vanil qo'shing. Siz ta'mga ko'ra quyuq va sutli shokoladni ham qabul qilishingiz mumkin. Shokolad eritmaguncha aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring.
6-qadam
Profiterollarni qaymoqli muzqaymoq bilan to'ldiring va har birini shokolad kremiga soling. Darhol xizmat qiling.
