Choy uchun shirin tishingizga haqiqiy taom tayyorlang. Mayiz va guruch bilan xushbo'y va juda tuyadi pirogi butun oila uchun ajoyib nonushta bo'ladi. Bu juda tez va oson bajariladi.
Bu zarur
- Guruch va mayiz bilan shirin pirog:
- - 1, 5 stakan guruch;
- - 1, 5 stakan mayiz;
- - 1 litr sut;
- - 220 g margarin;
- - 4 stakan un;
- - 230 g qaymoq;
- - 4 osh qoshiq shakarli shakar;
- - 3 ta tovuq tuxumi;
- - 1 paket vanilin;
- - 2 stakan suv;
- - 1 choy qoshiq tuz.
- Guruch, mayiz va quritilgan o'rik bilan pirog:
- sinov uchun:
- - 70 ml yangi smetana;
- - 30 g sariyog ';
- - 170 ml kefir;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 220 g un.
- Xushbo'y to'ldirish uchun:
- - 120 g guruch;
- - 70 g mayiz;
- - 70 g o'rik;
- - 70 g quritilgan o'rik;
- - 1, 5 osh qoshiq. Saxara;
- - 60 g sariyog ';
- - 1 choy qoshiq Sahara.
- Guruch, mayiz va tvorog bilan pirog:
- - 1 stakan guruch;
- - 1 stakan tvorog;
- - 3 ta tuxum;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 4 osh qoshiq qatiq;
- - 3 osh qoshiq. un;
- - vanilin;
- - 80 g mayiz;
- - 80 g klyukva (muzlatilgan);
- - ozgina aldanish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch va mayiz bilan shirin pirog
Margarinni eritib oling, uni qaymoq va un bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun va 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Lazzatli plomba tayyorlang. Guruchni yaxshilab yuvib, sut va suvda qaynatib oling. Mayizni yuving, ularni issiq suv bilan yoping. Tayyorlanganda uni guruch ustiga qo'ying. Keyin ichiga shakar, tuz va vanil shakar tushiring. Aralashmani ozgina sovib turing va tuxum qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Xamirni to'rtburchaklar qatlamga muloyimlik bilan yoyib yuboring, uning shakli pishirish varag'ining o'lchamidan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Uni yotqiz, kichik tomonlarni yasang. Ular plomba pishirish varag'ining devorlariga tegmasligi uchun kerak. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan oldindan yog'lang. Xamirning ustiga guruch soling, uni muloyimlik bilan butun yuzaga yoying. Tandirni 180 ° C darajaga qadar qizdiring, tortni taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling. Kichkina bo'laklarni kesib oling va xizmat qiling.
3-qadam
Guruch, mayiz va quritilgan o'rik bilan pirog
Pishiriq xamirini tayyorlang. Bir piyola ichida kefir, smetana, sariyog 'aralashtiring. Keyin tuxum va un, tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni tayyorlang. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling va sovushini oling. O'rik, quritilgan o'rik va mayizni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin, alohida idishda guruchni quritilgan mevalar bilan aralashtiring, shakar, sariyog 'va tuz qo'shing.
4-qadam
Xamirni bitta cho'zinchoq qatlamga yoyib chiqing. To'ldirishni bir tomonga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini boshqasi bilan yoping. Pishiriqni pishirish varag'iga qo'ying (uni o'simlik moyi bilan tozalang), agar xohlasangiz, ustiga shakar seping. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring, 50 daqiqa davomida pishiring. Guruch, mayiz va quritilgan o'rik bilan ishtaha ochadigan pirog tayyor.
5-qadam
Guruch, mayiz va tvorog bilan pirog
Kichkina idishda tuxum va shakarni ko'pirtiring. Guruch va yangi tvorog bilan to'ldiring. Guruchni oldindan qaynatib oling. Keyin u erga smetana, un, klyukva va mayiz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Siz qalin xamirni olishingiz kerak. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, tayyor massani o'sha joyga qo'ying, ustiga irmik seping.
6-qadam
Pechni 190 ° S ga qadar qizdiring. Kekni taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Kek tugaganligini tekshirish uchun tish pichog'idan foydalaning. Ehtiyotkorlik bilan bir nechta teshiklarni bajaring. Quruq qolishi kerak. O'zingizning sevimli murabboingiz bilan guruch, mayiz va tvorog bilan pirogga xizmat qiling. Siz tanlagan ushbu pirojniy tayyorlash uchun har qanday rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.
