Turkiya go'shti sizning kayfiyatingizni ko'tarishi bilan noyobdir. Turkiyada inson organizmida quvonch gormonlariga aylanadigan maxsus moddalar mavjud. Bundan tashqari, kurka go'shti parhez hisoblanadi. Men kurka salatini sabzavot va original kiyinish bilan tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - kurka filesi - 500 g;
- - piyoz - 1 bosh;
- - zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
- - o'simlik moyi - 2 choy qoshiq;
- - gilos pomidorlari - 8 dona;
- - bolgar qalampiri (sariq) - 1 dona;
- - xantal - 2 choy qoshiq;
- - limon - 1 dona;
- - shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - marul barglari - 10 dona;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht tayyorlanmoqda. Hind filetosini suv bilan yuvib tashlang va quriting. Kichkina bo'laklarga filetolarni kesib oling.
2-qadam
Qovurilgan idishdagi o'simlik moyini qizdiring va kurka pishganicha qovuring. Go'shtni oxirida tuz va qalampir bilan tuzlang. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun kurka bo'laklarini qog'oz sochiqqa qo'ying.
3-qadam
Kiyinishni tayyorlash. Piyozni tozalang va kichik to'rtburchaklar bilan kesing. Limondan sharbat chiqarib oling. Piyozga limon sharbati tushiring va 5 daqiqa davomida o'tiramiz. Xantal, zaytun moyi, tuz, shakar, qalampir, tug'ralgan piyoz va qolgan limon sharbatini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. To'ldirish tayyor.
4-qadam
Pomidor va qalampirni suv bilan yuvib tashlang va quriting. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlang, uni ingichka chiziqlar bilan kesing. Salat barglarini yuving va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
5-qadam
Marulni laganga soling, ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying, so'ngra kurka bo'laklarini bir tekis qilib yoying. Ustiga qalampir somonlari soling. Tayyorlangan salatni kiyinish bilan to'kib tashlang, muzlatgichda 40 daqiqaga qo'ying. Ovqat tayyor!
