Ular Rossiyadagi kabi hech qaerda kungaboqar urug'ini yoqtirishmaydi. Bu oziq-ovqat, ko'ngil ochish va hatto aloqaning ajralmas qismidir. O'zimiz uchun mazali bo'lishi uchun va uni boshqalarga taklif qilishdan uyalmaslik uchun siz urug'larni qanday qilib to'g'ri qovurishni bilishingiz kerak.
Bu zarur
- - urug'lar;
- - suv;
- - tuz;
- - kungaboqar yog'i;
- - drenaj;
- - sochiq;
- - qovurilgan idish, pechka yoki mikroto'lqinli pech.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tushib qolmasligi uchun urug'larni mayda meshli süzgeçte joylashtiring. Uni 15 daqiqa davomida idishga soling, so'ngra kungaboqar urug'ini oqava suv bilan yuvib tashlang va süzgeçte bir oz quriting.
2-qadam
Agar siz urug'larni tuzlamoqchi bo'lsangiz, 1 litr suv uchun 1 choy qoshiq tuz miqdorida sho'r suv tayyorlang va unda yuvilgan urug'larni yarim soat yoki bir soat davomida namlang. Keyin süzgeçten yoki elakdan tushiring va sochiq bilan quriting. Chiqib ketgan suvdan tuz pishirish varag'ida yoki qovurilgan idishda kristallashmasligi va urug'larning ko'rinishini va ta'mini buzmasligi uchun kerak.
3-qadam
Urug'larni kungaboqar yog'i bilan yog'lang - har bir kilogramm mahsulot uchun 1 choy qoshiq. Urug'larning o'zida o'simlik yog'i ko'p bo'lishiga qaramay, tayyor moy urug'ning yadrosini bir tekis qizib ketishiga yordam beradi.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda kungaboqar urug'ini qanday qovurish mumkin. Yassi plastinkada urug'larni bir qatlamga to'kib tashlang va mikroto'lqinli pechni 2,5 daqiqa davomida 700-800 vatt quvvat bilan yoqing. Mikroto'lqinli pechdan plastinani olib tashlang, urug'larni aralashtiring va yana 1,5 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Qanday qilib pista ichida kungaboqar urug'ini qovurish kerak. Buning uchun krep ishlab chiqaruvchisi juda mos keladi - pastki qismi qalin tekis pan. Bu hatto isitish va hatto qovurishni ham ta'minlaydi. Uni sekin olovga qo'ying va butun yuzaga tarqalib, urug'larni to'kib tashlang. Har 1-2 daqiqada aralashtiring.
Moviy tutunning paydo bo'lishidan saqlaning - bu urug'lar ichidagi moy yoqila boshlaganligini anglatadi. Mahsulotni yaroqsiz holga keltirishdan ko'ra, ular xirillay boshlaganda bir necha marta ajratib, ularni biroz sovitib qo'yish yaxshidir. Agar urug'lar chekishni boshlasa, siz hali ham sovuq suv sepib, ularni qayta tiklashga harakat qilishingiz mumkin.
6-qadam
Pechdagi urug'larni qanday qovurish kerak. Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Urug'larni pishirish varag'iga bir yoki ikki qatlamga qo'ying, eshikni oching yoki shamollatishni yoqing. Klikni eshitganingizda, pishirish varag'ini torting, urug'larni aralashtiring va ozgina sovib turing. Keyin uni ustiga qo'ying va pishganicha pishiring.
