Ushbu non mahsulotidan va har xil plombalardan siz rulon, naycha, konvert, pirog va hattoki strudel tayyorlashingiz mumkin. Lavashsiz hech qanday shawarma va hatto shawarma ham qila olmaydi. Bir so'z bilan aytganda, sharq oshxonasining ushbu muhim tarkibiy qismisiz, bugungi kunda gazak uchun nima yeyishimizni tasavvur qilish qiyin.
Bu zarur
-
- 750 ml un
- 2 choy qoshiq quruq xamirturush
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
- 250-350 ml iliq suv
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni katta idishga soling. Xamirturush, shakar, tuz qo'shing. Aralashmaning markazida teshik oching. Unga asta-sekin barcha suvlarni to'kib tashlang.
2-qadam
Siz xamirni yoğurishingiz kerak. Idishning yon qismlaridan unni huni ichiga quying. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Agar un xamirga hech qanday to'sqinlik qilmasa, ozgina suv qo'shing.
3-qadam
Xamirni idishdan olib tashlang. Har qanday tekis yuzaga ozgina un seping. Xamirni bu erga yopishtiring, u sizning qo'lingizga yopishmaydi.
4-qadam
Tayyor xamirni suv va o'simlik moyi bilan ozgina ho'llang. Uni polietilen paketga yoping va stol ustiga 90 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
"Mos keladigan" xamirni yana eslang va kerakli qismlarga bo'ling. 2 mm qalinlikdagi bo'laklarni yoyib chiqing. Ularga doira yoki kvadrat shaklini bering. Xamirning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun, o'ralgan qismlarni nam mato bilan yoping.
6-qadam
Yog 'va boshqa yog'larni ishlatmasdan iloji boricha qovurilgan panani yoki teskari pishirish plitasini qizdiring. Gazni kamaytirmang, ammo agar kerak bo'lsa, uni ko'paytiring. Har bir pita nonini har tomondan 20-60 soniya davomida qovuring (o'lchamiga qarab).
7-qadam
Tayyor pita nonini yopiq polietilen paketda saqlash mumkin.
