Yunon tilida ismaloq va navli guruch - bu sizning mehmonlaringizni xush ajablantiradigan bayramona stol uchun o'ziga xos appetizer.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - tovuq suvi - 2,5 stakan;
- - bitta limon;
- - pishloqli pishloq - 1/4 stakan;
- - tug'ralgan arpabodiyon - 1/4 stakan;
- - tug'ralgan maydanoz - 1/4 chashka;
- - bir guruh ismaloq barglari;
- - bir stakan jigarrang basmati guruchi;
- - ikki tish sarimsoq;
- - bitta piyoz;
- - zaytun moyi, tuz, maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyini chuqur qovurilgan idishda qizdiring (sizga ko'p narsa kerak emas, bir osh qoshiq kifoya qiladi), tug'ralgan piyozni etti daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.
3-qadam
Tug'ralgan ismaloqni qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Keyin guruch, maydanoz, arpabodiyonni yuboring. Tovuq sho'rva tushiring. Qalampir, tuz. Qaynata oling, yoping, olovni kamaytiring, taxminan ellik daqiqa davomida qaynatib oling, guruch yumshoq bo'lguncha.
5-qadam
Pechni pechdan olib tashlang, ozgina limon sharbati qo'shing, pishloqli pishloq seping. Yunon appetizer tayyor, xizmat qiling!
